/ Színes és lenyűgöző csecsen konyha

Színes és kényelmes csecsen konyha

Az egyik legősibb konyha a KaukázusbanCsecsen konyha. Tartalmaz: juh, baromfi, vad fokhagyma, sajt, túró, sütőtök, kukorica. A konyha főbb összetevői: bors, fokhagyma, hagyma, kakukkfű és természetesen fűszeres ízesítők. A csecsen konyha ételei ízletesek, táplálóak, nagy kalóriatartalmúak és könnyen felszívódnak a szervezetben.

Csecsen konyha
A zöldség minden ételhez hozzáadódik, függetlenül attól, hogy milyenaz évszaktól. Olyan, mint a só, ezért sok a vitamin a csecsen konyha ételében. A húst mindig fokhagymás ízesítéssel szolgálják fel. Azokban az időkben, amikor nem volt hűtőszekrény, és hosszú ideig nem tároltak húst, a csehek kiszárították a húsokat, ami szintén sokféle ételeket eredményezett. Télen és kora tavasszal a csecsen emberek karamellát, nyáron pedig csalán ételt. Érdemes megjegyezni, hogy a csecsen konyha jellemzője a puhaság és a mérséklés. Ez különösen figyelemre méltó, amikor megnézzük a köztársaság lakosságát - köztük kevés elhízott ember van túlsúlyban. Csecsenföld híres a hagyományos konyhájáról. Különböző országokban a csecsen konyha is nagyon népszerű. Receptek sokféle étel fotóval megtalálhatók a magazinokban. Nézzük meg néhányat.

chechen receptek

pilaf

A pilafot csecsen módon főzni:

- rizs (600 gramm);

- körülbelül hat pohár vizet;

- fél kiló friss bárány;

- fél kilogramm sárgarépát;

- hagyma (200 gramm);

- hizlaló zsír (240 gramm);

- só, bors, fűszerek.

Először meg kell áztatni a rizst enyhén hidegensózott vizet (egy evőkanál sót víz literenként). Ekkor a friss juhhúsot kis méretű darabokra kell vágni, az ürülékben sütni kell egy megolvadt és erősen zsíros zsíros zsírral, előfűtött, borssal és fűszerrel. A húshoz hozzá kell adni a hagymát és a sárgarépát, amelyet előrecsíkolt szalagokká. Folytassa a sütést, kissé csökkentve a hőt. Előzetesen fel kell forralni a levest a húslevestől. Ez a hús és zöldség lazacába öntik (hús nélkül, víz használható). Ezután fel kell tüntetni az átitatott rizst, zárjuk le a fazékot és főzzük alacsony hõmérsékleten kb. 50 percig, ha szükséges, húslevest vagy vizet adunk hozzá. Kész étel zöldekkel megszórva. Így főzünk pilafot, melyet a csecsen konyha képvisel. Receptek és egyéb ételek meglehetősen egyszerűek. Itt egy másik példa.

Kukoricán alapuló süteményeklisztet hívnak detektívnek vagy chureknek. Előállításukhoz szükséges: kukorica liszt (20 gramm), körülbelül száz gramm víz, só (ízlés szerint). Először átszitálják a lisztet. A vizet ezután körülbelül 50 ° C-ra melegítjük. Kombinálja a vizet és a lisztet, gyúrja a tésztát. A szabványos forma kerek formájúnak tekintendő. Ez a sütemény készült a tesztből. Vastagságuk körülbelül két centiméter lehet. A serpenyőben soha nem öntsünk olajat vagy zsírt - egyszerűen sütjük, időnként átfordulunk. Ezekkel a lapos süteményekkel az ételek többségét használták, amelyeken a csecsen konyha alapul.

Csecsen konyha receptek fotókkal

A puha, de eléggé gazdag konyhát a népekCsecsenföld Feltűnő a sokszínűség és a hagyományőrzés. Azok számára, akik szeretnek kísérletezni érdemes kipróbálni néhány ételeket, és talán csecsen konyha szól minden a családtagok és lesz a legfontosabb, hogy a házat.

</ p>>
Bővebben: