Zöldségek beszerzése a télen: recept a válogatott (paradicsom és uborka, káposzta és bors, valamint egyéb lehetőségek)
Akik stratégiai tartalékot terveznekfinomságok a télre, a recept hasznos lesz. A paradicsom és az uborka szükségszerűen jelen van, mint más zöldségek esetében, ezeket tetszés szerint, vagy ha rendelkezésre állnak. Számos tapasztalt háziasszony rendelkezik saját lehetőségével az ilyen tartósítások elkészítéséhez. A kezdők számára jobb, ha egy egyszerű receptet választanak a válogatott uborkákból és paradicsomból, és már az idő és a tapasztalat megváltoztatja a saját ízlését. Azok, akik először kerestek zöldségeket a télen, jobb, ha egy pár téglát készítenek, és jövőre, figyelembe véve a kísérlet eredményeit, kulináris élményekkel járnak.
Alapvető recept a válogatott "Paradicsom és uborkák"
Ha az adott összeget használjaösszetevők, akkor a mintához ugyanazt a palackot kapjuk meg. A tömeges fűrészüzemek esetében 5-10-szer többet kell venni, az arányt tartva. Egy kilogramm friss, közepes méretű uborka esetében vegyen be annyi kicsi, vastag sűrű paradicsomot. Még mindig szükség van a fej fokhagyma, egy nagy csipetnyi bors és néhány babérlevél, valamint 2 evőkanál só, cukor és ecet. Győződjön meg róla, hogy elegendő zöld anyagot rak fel. Nyáron késztermék betakarítást talál a megőrzésre minden piacon.
Valamennyi recept "A paradicsom és az uborka"a hideg vízben előzetesen áztatott zöldséget jelent. Ez elsősorban azért történik, hogy megszabaduljon a szennyezéstől, másrészt hasonló eljárás után sűrűbb lesz. Általában 2-3 órán át maradnak, és 5-6 évesek lehetnek.
Az elkészített zöldségeket dobozokra helyezzük. És alulról uborka van, és tetején a paradicsomot (azokat villával is meg kell lyukni, hogy ne forrják a forró vizet). Alul, tegyen egy kis zöldséget, hámozott fokhagymát és más fűszereket. Ezután a bankokat forró vízzel öntjük, 15-20 percig hagyjuk kihűlni. Ezután a vizet lecsöpögtetik és visszaforraljuk, cukrot, sót és ecetet adunk hozzá. Forraljuk mindaddig, amíg teljesen fel nem oldódik, és töltsük fel az edényeket forró sóoldattal, forogjuk és hagyjuk kihűlni. Élvezheti a zöldségeket hűvös helyen több éven keresztül, de általában a tavaszig semmi sem marad.
Azok számára, akik elsajátították a zöldség betakarításának technikájáttélen, és valami újat akar, ez a lehetőség bonyolultabb. Itt a zöldségek száma önkényes lehet. A választott "paradicsom és uborkák" receptjét egyszerűen cukkini, káposzta és más zöldségek egészítik ki, amelyek elérhetők lesznek. Az arány teljesen lehet. Az egyetlen dolog, amit feltétlenül emlékezned kell, a sűrűbb zöldségeknek a jar alján kell lenniük, és a lágyabbak a tetején vannak.
