Milyen anyagok vannak a görögdinnye részeként?

A görögdinnye kémiai összetétele nem lehetett hosszúha az utazó, D. Livingstone nem találkozott a növény bogyóival a Kalahari sivatagi területek tanulmányozásában. Felhívta a figyelmet arra a tényre, hogy minden örömmel rendelkező állat kóstolja meg e növényi kultúra gyümölcseit, amelyek megóvják a vizet. A vadonban ez a bogyó még mindig létezik ebben a régióban.

A görögdinnye összetételének vizsgálata azt jelziben (100 gramm termékenként) nagyon sok folyadék van (akár 89-90 gramm), ami jó vízhajtó hatással bír. Azok, akik fogyni akarnak, nem szabad megtagadni a kultúra használatát a szezon során, mert A görögdinnye hús hozzájárul a test visszavonásához 1-3 kg felesleges folyadékból, amelynek kibocsátásának csökkenése és súlya.

A görögdinnye is tartalmaz egy kicsia fehérje és a zsír mennyisége (0,7 és 0,2 gramm). A bogyók kis mennyiségű pektint (0,6 gr.), Hamut (azonos mennyiséget), rostot (0,5 gr.) És szerves savakat tartalmaznak. A gyümölcsök gazdag szénhidrátokban (körülbelül 0,1 g keményítő, diszacharidok és monoszacharidok - körülbelül 9 gramm / 100 gramm pép). Az amerikai tudósok azt találták, hogy a gyümölcs citrulint is tartalmaz, amely az emésztés után argininné alakul (viagramszerű hatással rendelkező értágító).

A görögdinnye összetétele számos nagyon értékes éshasznos összetevők, köztük a folsav és a magnézium (egy száz grammos adagban ez a nyomelem napi normájának 60% -a). A folinsav (folacin) szerepet játszik a DNS és a fehérjefeldolgozás folyamatában. Ezért a görögdinnye segíthet megtalálni a jó bőrszínt és a megfelelő emésztést. Emellett a tudósok kis mennyiségben azonosították a likopint (ellensúlyozza az öregedést), a kalciumot, a káliumot, a nátriumot és a vasat.

A természetes állapotban termesztett görögdinnye összetétele(általában a bogyók önmagukban augusztus közepéig érlelik), inkább hasznos, mint emberre káros. De a piacon felajánlott gyümölcsöket a készség természetes időzítése előtt óvatosan kell kezelni, mert nitrátokat pumpálhatnak gyors betakarításra. A görögdinnye tesztelésének tesztje elég egyszerű: egy pohár vizet kell egy pépet felvenni. Ha a folyadék zavarossá válik, a kompozíciónak optimálisnak kell lennie, és ha pirosra fordul, akkor jobb, ha kidobja az ilyen görögdinnyét.

Hogyan lehet megvásárolni és fogyasztani a görögdinnye? A vélemények azt mutatják, hogy a kiskereskedelmi üzleteknél szükség van a nitrátszabályozás átadására vonatkozó tanúsítvány megszerzésére, nem pedig a sérült bogyók fogadására, és jobb, ha nem vásárolnak vágott gyümölcsöket a szupermarketekben (az élelmiszercsomagolás zárása nem véd a mikrobák ellen). Jobb, ha nehéz példányokat sárga folt az alján, ami azt jelzi, hogy a görögdinnye "ül" a kertben a nap alatt, és alaposan mosni, mielőtt az asztalra helyezi. Az édes bogyó mérsékelten kell enni, mivel még egy kis mennyiségű rostanyag is javítja a bélrendszer mozgékonyságát, és túlzott mértékű táplálkozási zavarokhoz vezethet. A görögdinnye csontjai jobbak, hogy ne dobjanak el, hanem élelmiszerként használják Linolén és palmitinsavakat tartalmaznak, és fizikai-kémiai tulajdonságai a mandulaolajhoz hasonlóak.

</ p>>