Tudja, melyik oldalra helyezi a fóliát egy sütőlapra?

Lédús hús, ínyenc hal elkészítéséhez,zöldségfélék, a háziasszonyok gyakran használnak fóliat a sütőlapon. És néha az otthoni szakácsok aggódnak azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy miért van ez az alumínium lemez egyoldalas matt és a másik fényes, fényes. Van valamilyen jelentése? Talán a fólia segítségével történő főzés folyamán néhány speciális szabályt kell követnie? Ma megpróbáljuk kitalálni.

Melyik oldalon tegye a fóliát a sütőlapra? Gyorsítsa fel a gyártási folyamatot

A kérdések megválaszolásához először vegyük figyelembe az élelmiszerfólia előállítására szolgáló technológiát.

Kiderül, hogy pénzt és időt takaríthat megegyszerre két rétegben hengerelt. Emiatt a görgőket érintő oldal ragyogó, az ellenkezője pedig matt marad. Ezért, amint már megérted, nem lehet alapvető különbségek a fólia mindkét oldalán.

Az élelmiszer minősége attól függ, hogy melyik oldalon helyezze a fóliát a sütőlapra?

A szóban forgó fólia tulajdonságai nem változnakaz elkészített étel állapota és ízlése, függetlenül attól, hogy ezt a levélt hogyan kapcsolja be. A fényes és matt felület különböző fényvisszaverő képességeiről szóló érvelés ellenére valójában csaknem ugyanaz a teljesítmény (88% és 80%). Ez nyilvánvalóan nem változtathatja meg jelentősen a tulajdonságaikat.

Tehát melyik oldalra tegye a fóliátsütőlap, nem számít! Az élelmiszer minősége és íze ebben az esetben csak a szakács szakértelmétől függ. Igaz, az ecettel vagy savanyú ízű főtt ételeket nem szabad hosszú ideig fóliában tartani. Ezen kívül nem tud főzni a mikrohullámú sütőben: minden marad nyersen.

De ez az alumínium lemez (a képen) egyedülállóan képes ellenállni a magas hőmérsékletnek (600 ° C), biztonságos a burgonya vagy a hal sütése a szénben vagy a grillben.

Mi lehet fóliában főzni?

Hús, hal, baromfi, darált hús, mindenféle zöldség ésmég a fólia főzéséből származó gyümölcs is csak jobb. A háziasszony így lezárt csomagot hoz létre, így lehetővé teszi a termékek elkészítését saját gyümölcsléjükben, hogy lédúsak és lágyak legyenek. A hozzáadott fűszerek pedig ízletes ízű és ízletes ízt adnak a kulináris terméknek.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a termékek ragadjanak, a háziasszonynak szüksége van (máranélkül, hogy gondolnánk, hogy melyik oldalon helyezze a fóliát a sütőlapra, győződjön meg róla, hogy olajjal kenje be. És ne felejtsük el, hogy a főzés végén nyissuk ki az alumínium zsákot, hogy a csirke vagy a halat aranybarna kéreg borítja.

Hogyan válasszuk ki a fóliát?

Mielőtt a fóliát sütőlapra tenné, ki kell választania. De hogyan?

A vásárláskor ne próbáljon vastagabb lapot választani. Általában kemény és kényelmetlen használni, és csak a szénre való főzéshez szükséges.

Ideális fólia esetén alapvető indikátorok vannak: tartós, de vékony, könnyen megtartja alakját, nem szakad és nem szakad jól. Ugyanakkor a biztosítás esetében, például főzés közben, csontokkal, érdemes két fóliaréteget használni.

</ p>>