Sertés fül koreai - finom forró előétel

Sertés fül koreai - finom forró előétel. Jó a különböző erős italokhoz. Nem nehéz főzni. A legfontosabb dolog az, hogy alaposan mossa a disznó fülét (koreai nyelven először hegeszteni, majd marinálni). Ezek közül sok érdekes és izgalmas étvágyat készíthet. Először is - saláták.

A sertésfül koreai

Annak érdekében, hogy előkészítsünk négy saláta adagot,Egy pár nagy sertés fül, babérlevél, fekete bors és só lesz szükség. A pácéhoz fokhagymás, koreai sárgarépa-fűszerezéssel, olívaolajjal, cukorral és borkórt kell használnia. Mindezeknek az összetevőknek egy evőkanál kell, hogy legyen. Forraljuk fel egy liter sós vizet, forraljuk fel sertésfülkéket koreai, hozzáadva a babérlevél és a bors két órán keresztül mérsékelt tűz. Ha egy régi állatból származnak, akkor további időbe telhet. Például legfeljebb három óra. Ha a víz forr, akkor öntsünk több sós forrásban lévő vizet.

Időközben készítsen marinadamártyát.

Ezt a következőképpen kell elvégezni: összetörni a babérlevelet, összetörni a sárgaréz metélőhagymákat, és összekapcsolni őket a marinád többi összetevőjével. Főzött, hűtött fülek vékony, hosszú csíkokra vágva, szezonra szósszal. Miután egy lezárt edénybe helyezte, szorosan fedje le és tisztítsa meg a hűtőszekrényben egy napig. A készített étel nagyon ropogós, rugalmas és illatos. A könnyű fokhagyma íze serkenti az étvágyat, és lehetővé teszi, hogy snackként használja. Burgonyával vagy borsóval párolt rizzsel lehet elfogyasztani. És használhatja a saláták összetevőjeként. Kiegészítsük a pácolt vagy füstölt sertés füleket tojással, zöldborsóval, aprósavval vagy vágott burgonyával, egyenruhában főzve. Ez egy jó lehetőség arra, hogy diverzifikálja a menüjét. Majdnem minden saláta részesül ilyen összetevőből. A ropogós fűszeres falatozás segít abban, hogy sok ételhez pikáns jegyzetet adjon. Ez a melléktermék hozzáadható a julienne-hez és a tésztákhoz (a szalonna helyett).

Eredeti leves

De ne gondoljon arra, hogy jól jöhetCsak a sertésfülek - felhasználása húsleves, amelyet úgy kapunk, forró őket, nem annyira nyilvánvaló, de ez nagyon magas. Nagyon vastag és gazdag. Ettől még hideg is főzhet, de még mindig leveszel kezdődik. Amellett, hogy fél kilogramm sertésfülek kell egy kis szalonnát (füstölt sonka), egy pohár bab, négy paprika, háromszáz gramm burgonya és azonos mennyiségű hagymát, egy sárgarépa, petrezselyem, kapor, majoránna. Csakúgy, mint egy evőkanál lisztet tankolás és fűszerek az ízlése.

Forraljuk fel a sertés füleit, mint fent, de hagymávalés a sárgarépa. Különösen forraljuk fel a babot. Pepper és burgonya hámozott és vágott. Hagyja a levest, vágja a kész sertés fület csíkkal. A szalonnából és hagymából készítsünk egy öltözködést. Adjunk hozzá lisztet és nagymagyart. Öntsük bele a táptalajt, egyenletességet érünk el. Ezután tegye a burgonyát, a húst, a babot és a borsot a levesbe, és készen készen kész. Öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá zöldséget, borsot és sót.

</ p>>