Házi konzervek a cukkínák számára: recept a háziasszonyoknak

Zucchini gyakorlatilag nincs ellenjavallat, a sajátmég enni kisebb gyerekeket. Összetételükben hasznos aminosavak, mikroelemek és vitaminok teljes arzenálja. Alacsony kalóriatartalmúak és segítenek az egészség megőrzésében. Ismételten bebizonyosodott, hogy a cukkiniban lévő anyagok megakadályozzák a sejtek korai öregedését, és jótékony hatást gyakorolnak a haj állapotára.

Az univerzális és az összes kedvenc zöldségbőlfinom ételek: ragu, saláták, palacsinta. Ők is pácolt, sózott, savanyú, kaviár, lekvár és konzerv cukkini. A recept elkészítése nem igényel sok erőfeszítést. A téli üresek friss ízeket és friss energiát fognak feltölteni. Különösen ebben az esetben válogattunk a legegyszerűbb és legegyszerűbb receptek közül.

Tartósított savanyúságok: Pickle Pickle

Készítse elő a következő termékkészleteket:

- 10 kg fiatal cukkini;

- torma gyökér (50 g);

- fokhagyma (4 darab);

- kapor (3 csomó);

- keserű paprika pép.

Kitöltés:

- egy liter víz;

- cseresznyefa levelei;

- tárcsa;

- só (80 g);

- fekete ribizli (saját belátás szerint).

Canning receptek squash bőséges, és megpróbáltuk megtalálni a legelterjedtebbek.

Megmossuk a cukkiniet, és mély konténerbe teszikés töltsd fel jeges vízzel. Hagyjon három órát. Ezután vegye be a zománcozott hordó / tartályt, és öntsön ½-t a tartály alján feltüntetett fűszerekből, majd tegye rá a cukkinire, és ismét megszórja a fűszerek maradék felét. Töltsük a vizet, töltsük fel és nyomást gyakorolunk.

Néhány napig maradunk a szobában (amíg el nem kezdjükvándorolunk), aztán 14 napig sötét helyiségbe tesszük. Két hét múlva öntsük ismét a sóoldatot, szorosan lezárjuk a fedelet és tisztítsuk tél előtt. Itt van, hogyan kell önállóan megőrizni konzerv cukkini. A recept módosítható hozzáadásával a fűszerek hozzáadásával. A különféle ízesítők jelenlétének köszönhetően a készítmény ízlése kiváló, és a zöldségek maguk is ropogósak maradnak.

Konzervált cukkini: recept a pácolt zöldségekhez

összetevőből áll:

- cukkini (2 kg);

- borsópaprika (10 db);

- fokhagyma (2 darab);

- cukor (10 g);

- a koriander magjai (5 g);

- só (70 g);

- Lavra (5db);

- egy liter víz.

A bõrbõl és magvakból zöldségeket töröltünkköröket, és hagyja a vízben 10 percig. Sós vizet, sót és cukrot készítünk, néhány percig forraljuk, és hozzáadjuk a fűszereket, kivéve a fokhagymát, 7 percet vesz igénybe.

Sterilizáljuk a dobozokat, rakjuk rétegekbefeldolgozott cukkini, váltakozva minden réteg fokhagymával. Töltse hűtött sós vízzel, és ragaszkodjon hozzá három napig a szobában. A megadott idő elteltével felhúzzuk a fedelet, és behelyezzük őket a pincébe.

Ügyeljen arra, hogy ízletes cukkini ételeket készítsen. A cikkben szereplő receptek elérhetők és nagyon egyszerűek. És végül még egy csodálatos módja a paradicsomszószban való előkészítésnek.

Hozzávalók:

- cukkini (5 kg);

- növényi olaj (2 csésze);

- paradicsomlé (3 liter);

- édeskömény, petrezselyem, koriander (a zsemle);

- babérlevél (7 db);

- fokhagyma (2 darab);

- cukor (150 g);

- almaecet (1,5 csésze);

- borsburgó (2 g);

- sót (100 g).

Mindezen összetevők (a zöldségek és zöldségek kivételével)keverjük össze és forraljuk. Zucchini tiszta, szeletelve, ahogy tetszik, öntsünk forró tölteléket és főzzük 5 percig. A tömegeket a korábban sterilizált edényekre terjesztettük, ne felejtsük el tölteni a pácokat. A jar doboz zöldek és néhány gerezd fokhagyma. A savanyúság kész!

</ p>>