Pekingi káposzta. Az egészséges és ízletes zöldségből a téli bimbók
Peking káposzta egy növény, amelybenóriási mennyiségű mikrotápanyag hasznos az emberi szervezet számára. C, B, A vitaminok, ásványi sók, szerves savak, fehérjék, cukrok nyerhetők, ha ezt a terméket eszik. Az ilyen típusú káposzta fő előnye, hogy ezek a hasznos tulajdonságok nagyon hosszúak maradnak. De mindenkinek nincs lehetősége arra, hogy elegendő számú friss káposztát állítson fel, mivel nincs helye tárolni. Azok a szeretõk, akiknek nincs nagy pincéjük, megtanulják készíteni a pekingi káposzta különféle elõkészítéseit, amelyekben ez a termék megőrzi az összes vitamin maximális mennyiségét. A cikkben olvashatnak arról, hogyan fagyaszthatják és tarthatják meg ezt a növényt, és készítsék elő a savanyúságokat. Mindezeket a módszereket tapasztalt háziasszonyok és szakácsok tesztelik és jóváhagyják, így biztonságosan átveheti őket a jegyére.
Fagyasztott Peking káposzta
A téli tányérokat kis mennyiségbena zöldség tárolható a hűtőszekrényben. Kochan szétszedni külön levelekre, és egy percig forraljuk fel őket. Ezután hideg vízbe mártották és egy törülközőre terítették. Amikor a folyadék kifolyik, és a levelek kissé megszáradnak, öntsön egy műanyag zacskóba vagy speciális cumi. Küldje a munkadarabot a fagyasztóba való tároláshoz. Később elkészített káposzta salátákat, levest és mellékételeket készíthet.
Pekingi káposzta: a téli üresek a konzerv módszerrel
Ebből finom vitaminos saláta kaphatózöldség, tartva a pácban. Előállításához az ilyen növényi snack szükség a következő összetevőket: káposzta (kilogramm), hagyma és a paprika (a font) pod erős paprika, cukor és alma ecet (100 gramm), sót (50 g).
Hogyan készítsünk pácolt káposzta Pekinget? Ezzel a téli zuhanást kövesse az alábbi utasításokat:
- Felkészítjük a kitöltést. Egy serpenyőben öntsön egy liter vizet, ecetet, öntsön sót és cukrot. Forraljuk az egészet és negyed órán keresztül főzzük.
- Zöldségek feldolgozása. Vágja a káposzta leveleit nagy darabokra, vöröshagymára, édes paprikára - vékony szeletekre és éles kicsi kockákra. Egy nagy tálban keverje össze az összes üres tésztát. Ezután tegye be a zöldségeket tiszta, steril üvegedényekbe, jól tompítva.
- Megőrzési szakasz. Forraljuk a marinadát egy edénybe öntjük egy munkadarabbal, és letakarjuk azokat. Csomagolja be az edényeket takaróba, és hagyja kihűlni. Ezután tárolja a snacket a hűtőben vagy a pincében.
Ez a zöldség téli zacskója lehet, és ilyen snack formájában. Jó hússal és halételekkel. Egy ilyen munkadarab elég egyszerű.
Vágja a káposztát a kívánt kívánt szeletekreméretét. Ha sózás történik a tégelyekben, akkor a zöldség finomabb apróra vágott. A serpenyőben vagy serpenyőben a káposzta durván durva összecsukható. Öntsük a salakot sójával 100 g / kg zöldségsúly mellett. Ezt a zöldséget hozzáadhatja minden ízesítéshez: babérlevél, édes paprika, szegfűszeg. Óvatosan nyomja meg a munkadarabot egy edényben, fedje le gézzel, és tegye fel az elnyomás felülről. Peking káposzta körülbelül egy hónapig gyűlik össze. Ezután élvezheti a finom és aromás snacket.
Peking káposzta, receptek a téli tuskókhozamit megtanultál, a családi menüben minden hideg évszakban jelen lesz. És ez azt jelenti, hogy Ön és családja egész évben tartja fenn a vitaminok szükséges mennyiségét a szervezetben. Bon étvágyat, és mindig legyen egészséges!
</ p>>
