Hogyan készítsünk egy sajtpástétot a lavashból?
Sajtos pite a lóhere vagy lusta achma,egyszerűen elkészítve. A töltelék fő összetevője a sajt. Különböző fajtákat használhat: brynza, suluguni, orosz, Adyghe. Nagyon jó ízű sajt és túró kombinációja. A lazacos sajtos pita krumpli megjegyzése számos zöldséget, különösen illatos (bazsalikom, koriander) tartalmaz. Számos kulináris specialista a fűszernövényeken kívül fűszereket és ízesítőket is tartalmaz. A sós torta remek az édes tea számára. Teljesen elégedettek az éhség érzésével. Az edényt elég gyorsan főzzük. Lehet sütőkosárat sütni a lavashból egy hagyományos sütőben vagy egy multivárkában, azzal az egyetlen különbséggel, hogy ez több időt vesz igénybe a készülékben.
Hozzávalók a sajtos tortához
Szükséged lesz:
- két nagy vékony örmény lavash;
- minden kemény sajt - 200 gramm;
- brynza, Adyghe sajt vagy túró - 300 gramm;
- 2 friss tojás;
- só (ha sózott sajtot készít, akkor valószínűleg nem lesz só);
- zöldségek, fokhagyma, fűszerek - ha szükséges.
A pite megtöltéséhez szüksége lesz:
- néhány friss tojás (2 vagy 3);
- körülbelül 300 gramm tejfölt vagy kefir.
Az előkészítés technikája 
1 lépés
Sajtdarabok nagy méretben. A két friss tojást habverővel kell felpattinni. Keverjük össze sajtokkal. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis (100 gramm) tejet. Zavarja a zöldségeket, vágja le a fokhagymát. Tegyen egy sajt-tojást.
2. lépés
Készítsünk tejföltöltést. A jelölt mennyiségű tejfölös habverőt friss tojással tegye. Ha csökkenteni szeretné a torta kalóriatartalmát, tegyen kefirt a tejföl helyett.
3. lépés
Forma vagy tál többnyelvű olajatkrémes. Fektesse a pita kenyeret úgy, hogy a szélei a penész oldaláról lógjanak. Osztassa a második lapot két egyenlő részre. Az elsőt félbe kell hajtani és a penész padlóját bélelni kell. Ez azt jelenti, hogy három alsó réteg pita kenyeret kapsz.
4. lépés
Helyezze az összes sajtot egy tálba vagy tálba. Alaposan fontolja meg. Tetejére helyezzük fel a pita kenyér feltekeredett felét, vagy darabokra vágjuk, és fedjük le a sajtot. Csavarja be a széleket a forma belsejébe. A pita kenyérből több rétegben készíthet sajtpástétát is. Ehhez viszont egy réteg töltés és egy réteg pita kenyér.
5. lépés
Öntsük a tortát tejföllel és tojással. Növelje kissé a széleket, hogy a töltés kitöltse az összes üreget. Most helyezze el a sütőbe egy süteményt, melyet lazacból készítenek. A recept 180 fokos hőmérsékleti rendszert alkalmaz. Az idő attól függ, hogy milyen magasságot használ: minél szélesebb a tartály, annál gyorsabban sütjük a sajtpétét a lavashból. A multivarquet-ban a főzési idő legalább 1,5 óra. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tál kis átmérőjű és magas, az öntés hosszú ideig merevít. Néha meg kell növelni az időt 2 órára.
6. lépés
Miután a pite sült, óvatosan távolítsa el a penész. Ha többfunkciós sütést főz, várja meg, amíg az edény egy kicsit lehűl, majd kapcsolja be a raklapra, és tegye rá a tányérra.
Recept tanács
A lusta acmu nem csak sajtosan főzhető. Adjon hozzá néhány fajta kolbász, hús. Tehet apróra vágott darált húst, sült csirke darabokat, gombákat. Ha a lavash-t egy puffasztással cseréli le, akkor valódi khachapuri-t kap.
</ p>>
