A padlizsán egy évelő herbaceous növény,Az indiai trópusi régiókból származó, viaszos gyümölcs. Itt látható a vadonban. A padlizsán termesztését, más néven "kék" vagy badrijan termesztését Európában a 13. és 15. században elsajátították. Ekkor kezdték el termeszteni gyümölcsét élelmiszertermékként.
A patkányok, amelyek tulajdonságait a gazdag határozza mega hasznos elemek az emberek számára, összetételükben zsírokat és cukrokat, szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaznak. Kalciumot és káliumot, foszfort és nátriumot, klórt és ként, magnéziumot és jódot, vasat és brómot, cinket és alumíniumot, molibdént és rézt tartalmaznak. Ezenkívül a padlizsán a mikroelemek, PP, B, C vitaminok és a B csoportba tartozó összetevők komplexét tartalmazza. A növény gyümölcsei alacsony kalóriatartalmúak. 100 g termék 24 kcal-t tartalmaz.
A padlizsán hasznos tulajdonságai nagyra értékelik a táplálkozási szakértők. Azt ajánlják, hogy ezt a terméket bármely személy menüjébe vegye fel, hogy megőrizze egészségét. Az a tény, hogy a padlizsánok nagyszámú olyan anyagot tartalmaznak, amelyek ballasztok. Ezek közé tartozik a rost és a pektin, valamint sok más. Ezeket az összetevőket gyakorlatilag nem emésztik az emésztőrendszerbe, és nem szívódnak fel a szervezetbe, de a koleszterinszinttel hatékonyabbak, mint sok gyógyszer.
A padlizsán hasznos tulajdonságai lehetővé teszikhasználják őket az ischaemiás betegség és atheroszklerózis kialakulásának megakadályozására. A "kék" élelmiszerben történő alkalmazása megakadályozza a kolelita betegség kialakulását. A lila gyümölcsben lévő réz javítja a vérképződést, amelyet vérszegénység kezelésére használnak. Javasoljuk a padlizsán és a jövő anyák bevitelét. Ezenkívül a lila gyümölcs kiváló baktericid. A gyümölcslé megtalálja a sebek gyógyulását.
A padlizsán hasznos tulajdonságai fontosak a betegek számáracukorbetegség, gyengült szívműködésű emberek. A "kék" ételeket a köszvényben szenvedő betegek ételeiben kell jelen lenni, mivel javíthatják a húgysav sók kiválasztását a szervezetből.
A padlizsán hasznos tulajdonságai is nyilvánvalóakkapcsolat a jelenlétében összetételében hatalmas mennyiségű szerves savak. Ezek az élelmiszer-összetevők felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a bél munkájában. Az ibolyaszínű gyümölcs szálak normalizálják a savak és lúgok egyensúlyát az emberi szervezetben.
A tojásgombák, amelyeknek hasznos tulajdonságai teszik őketminden ember étrendjében elengedhetetlen étel, keserű íze van. Ez egy speciális anyag - szolánin magzatának bőrében való jelenlétével kapcsolatos. Nagy mennyiségben ez az elem egy mérgező. Azonban nem szabad aggódnia. A solanine a padlizsánban kicsi, ráadásul, mielőtt gyümölcsöt készítene, könnyedén megszabadulhat. A nyers növényeket kockákra, szalmákra vagy szeletekre vágják, majd sóval sütik. Néhány perc múlva levesszük le a gyümölcslevet, és a darabokat hideg vízzel mossuk. Érdemes felidézni, hogy a legfinomabb és legegészségesebb gyümölcsök kék-fekete bőrűek, hosszúkás alakúak és kis magvak jellemzik.</ p>>
