Finom takarmány gombócokból tejföllel
Különösen a gombócokból készült sütőtökízletes, ha előkészítése saját készítésű félkész termékeket használ. Végtére is, a bolt termék nem mindig derül ki, hogy jó minőségű. Érdemes megjegyezni, hogy ez az étel könnyen és gyorsan elkészül.
Finom takarmány gombóc (fotó és recept)
Tésztához szükséges termékek:
- búzaliszt szitált - 1 kg-tól (hozzáadás a sűrűséghez);
- egy szokásos méretű csirke tojás - 2 db;
- közös só - 1/4 kis kanál;
- ivóvíz - 1/2 csésze.
A tojásalap készítése
A gombócokból készült palacsinta finom volt,és a félkész termékek nem esnek szét a hőkezelés során, nagyon jó a vastag tésztát gyúrni. Ehhez meg kell szakítani a tojásokat, sót adni nekik, ivóvizet és búzalisztet. Ezután meredek bázist kell készíteni, és 30-50 percig egy műanyag tasakba kell helyezni.
A kitöltendő termékek:
- borjú friss - 900 g;
- hagyma (kis izzók) - 2 db;
- asztali só - 2/3 kis kanál;
- pirospaprika -1/2 kis kanál.
A gombóc tészta ízletes és lédús lesz.bármilyen húsból. Úgy döntöttünk, hogy friss zsírokat vásárolunk kis mennyiségű zsírral. Meg kell mosni, apróra húzni húsdarálóval, hámozott hagymával, majd alaposan össze kell keverni a kézzel, hozzá kell adni sót és borsot.
Félkész termékek modellezése
A formáció gombócok vékonydobja ki a kész alaprész egy részét, majd körkörös körönként vagy üvegből (legfeljebb 4 centiméter átmérőjű) kerekekre vágja. Ezután minden egyes tészta darabban ki kell rakni az első kanál darált húst, és erőteljesen be kell csipetnie a széleket, így a félkész termék félkör alakú. Analógia szerint az összes többi terméket is elvégezzük.
Kötelező utántöltő termékek:
- rendszeres tojás - 2 db;
- tejföl 20% - 180 g;
- paradicsompüré - 4 nagy kanál;
- kemény sajt - 145 g
A töltés folyamata
A Pelmeni sütőtök kötelezőillatos tölteléket használjon. Mivel erősen tokedik tojással, valamint 20% tejfölt és paradicsompürét. Az ebéd szebbé tételéhez gratulált kemény sajtot is használjon.
Egy edény kialakítása
Hozzon létre egy ilyen kiadós és ízletes ebédetvegyen mély alakot, kenje meg a felületét vajjal, majd óvatosan helyezze el magának a gombócokat. Tetejére öntsük a tojásokat, majd rakjuk ki a tejföl paradicsomos mártással, és nagyvonalúan fedjük le a reszelt sajtot.
Hőkezelés
Pelmeni sütőben főzött sütőben35-43 percig. Ez alatt az idő alatt a félkész termékek puha és telített lesz, illatos mártással. Miután kikapcsolta a sütőt, ajánlatos meghűlni egy kicsit az edényt, majd vágni és szétteríteni a részeket.
Hogyan kell megfelelően szolgálni az asztalt
A ravioli szalonnát a családtagok számára friss füvekkel és zöldségekkel, valamint búzakenyérrel kell felmelegíteni.
</ p>>
