A cseresznye borja otthon. A recept jellemzői

Ma a szupermarketekben és élelmiszerboltokbanA borok széles körben kerülnek bemutatásra, azonban mint korábban, sokan inkább az otthoni főzés termékét használják, mivel a mérgezés valószínűsége minimális. Továbbá, ha helyesen követi az elkészítésre szánt receptet, kellemes meglepetést tehet egy nemes ital minőségének, még a legigényesebb ínyencnek is.

A bor különböző gyümölcsökből készülhet, de a cseresznye alkoholtartalma még mindig népszerű.

A kő gyümölcstermő fajtái kiválóakbeállítva. Mindegyiküknek különböző fokú alkalmassága van egy nemes ital készítésére. Természetesen sokan kíváncsiak lesznek arra, hogy megtanulják, hogyan készítsék a bort a cseresznyéről otthon.

Meg kell jegyeznünk, hogy ideális ilyen sötét színű fajtákat használni "shpanka", "lyubskaya", "vladimirskaya". Köszönjük, hogy a termék illatos és sűrű lesz.

Mielőtt felmerülne a kérdés,hogyan lehet a bort a cseresznye otthon, meg kell mondani néhány szót a levét, hogy ez a bogyó elosztja. Hihetetlenül vastag, sok savval rendelkezik - akár 2,2% -kal, akárcsak a glükóz - 12,8%. Szintén vannak tanninok - 0,1%, ami az alkoholtartalmú italhoz képest csillogást kölcsönöz.

Mielőtt elkészítené a cseresznye borát otthon, olvassa el a következő tanácsokat:

a) Csak az egész és az érett bogyókat használja, amelyek nem túlhevülhetnek. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a gyümölcs a betakarítás időpontjától számítva három napig alkalmas a bor készítésére.

b) Mielőtt a cseresznye bort készítené otthon, távolítsa el a csontokat a bogyókból, különben az ital keserű lesz.

Ne feledje, hogy nem hagyhatja figyelmen kívül a fenti szabályokat, ellenkező esetben az ital minősége szenved.

Így a legegyszerűbb recept a cseresznyére. Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:

1) cseresznye - 1 liter;

2) víz - 0,5 liter;

3) cukor - 350 gramm.

A fenti komponenseket sörönként említik.

Először is meg kell mossuk és zsugolni a bogyót egy húsdaráló segítségével, majd helyezzük a sajtó alá. Ennek eredményeként egy zúzott cseresznyét kapunk, amelyet a borászok pépet hívnak.

Ezután a zúzott bogyókból kell szednie a gyümölcslevet,amelyet vízzel hígítanak. A bor erősítéséhez adj hozzá cukrot, de nagyon fontos, hogy ne túlzásba vegyük, mert a fermentációs folyamat lassulhat.

A következő szakasz fermentáció. Annak érdekében, hogy megfelelően járjon el, a szakemberek speciális borral teli remegéseket használnak. Ha nem, akkor megvásárolhatja a szokásosakat. Néhányan a jó erjedés egyik összetevőjeként a mazsolát ajánlják.

Miután az erjedés befejeződött,tegyen egy tíz literes üvegtartályt, és töltse meg a sört ¾-ével. A palack nyakát parafával lezárják, és a sötét helyre helyezzük. Ez azonban nem a házi készítésű bor készítése. Három nap alatt az ital aktívan vándorol. A fenti eljárás körülbelül három hétig tart. 15 nappal az erjedés befejezése után lehetőség nyílik a boranyag tisztázására, amely mesterséges módon történik. Ezután a bort ismét üvegtartályokba öntik, eltömődnek és egy alagsorban tárolják.

Ennek eredményeképpen kiderül, hogy a házi borból készült cseresznye nem nehéz folyamat, azonban bizonyos készségeket igényel.

</ p>>