Hogyan készítsünk egy palacsintát egy cukkiniból: recept

Nem mindenki tudja, hogyan készítsen cukkinipalacsinta, így kiderült, buja, puha, lédús és nagyon finom. Az ilyen emberek számára egy lépésről lépésre bemutatjuk az egyszerű növényi étel főzését.

Hogyan készítsünk cukkini frittert: részletes recept a főzéshez

Szükséges összetevők:

• fiatal cukkini puha bőrrel - 2 db;
• nagy csirke tojás - 2 db;
• friss tej 4 százalék - ½ csésze;
• kapor és petrezselyem - több ág;
• szódabikarbóna (ecet nélkül) - egy kis kanál 1/3 része;
• búzaliszt - 2-3 nagy kanál;
• napraforgóolaj; szagtalan - 80-120 ml (palacsinta pörköléséhez);
• kis friss fokhagyma - 1 fog (íz és aroma);
• só - néhány csipet;
• szegfűbors fekete bors - egy kis kanál 1/5;
• tejföl, ketchup és alacsony zsírtartalmú majonéz - adagolásra.

A zöldség feldolgozásának folyamata

A cukkini palacsinta elkészítése előtt a fiatal cukkini jól feldolgozható. Ehhez mossunk 2 zöldséget, vágjuk le a köldöküket és a szárukat, majd nagy reszelővel vágjuk őket.

Tésztakészítés

A főbb zöldség feldolgozása utánSzükség van a bázis közvetlen összekeverésére. Ehhez legyél 2 csirke tojás (villával vagy habverővel), öntsünk néhány friss 4% -os tejet, öntsünk szódabikarbót, fekete borsot, sót, reszelt fokhagymát, apróra vágott petrezselymet és kaporot, és apróra vágott cukkini és búzalisztet . Minden lefektetett összetevőnek hosszúnak kell lennie, és óvatosan keverni kell egy nagy kanállal. Ennek eredményeképpen viszkózus és vastag tésztát kell kapnia. Ha enyhén vizes, vagy pedig vastag, akkor kis mennyiségű búzaliszt vagy friss tejet kell hozzáadni.

Az edény hőkezelése

A cukkini fánk készítése előttTiszta, nagy serpenyőt kell készítenie, magas hőre kell helyezni, elegendő mennyiségű olajat (napraforgó) öntenie, és várnia kell, amíg a könnyű füst kijön belőle. Ezután egy nagy kanálra van szüksége a tészta megfogásához és forró ételekre. Egy nagy serpenyőben egyszerre 6-7 palacsintát süthet. A kefir vagy a tej szokásos palacsintáival azonos elv szerint készülnek. Más szavakkal, amikor a squash fritters alsó oldala vörös, és a felső rész kissé kiszárad, azonnal meg kell fordítani egy fából készült vagy fém spatulával.

Hogyan vacsorázzunk

Most már tudod, hogyan készítsünk cukkini frittert,így kiderült, hogy a legszebb, puha és ízletes. Ez az étel a hűtött és meleg állapotban vacsorára is felszolgálható. Továbbá ajánlatos vastag tejföl, fűszeres ketchupot vagy közepes zsírtartalmú majonézet készíteni növényi palacsintákkal.

Hasznos tanácsok a háziasszonyoknak

Sima cukkini fánk még több leszfinom, ha a tészta friss tej helyett enyhén savanyú kefir vagy joghurt. Ebben az esetben elérheti az étel „nedvességének” hatását, ami kellemes egy ilyen vacsora rajongójának.

</ p>>