Receptek: kivi, eper és cseresznye lekvár

Ki mondta, hogy csak az nyáron kell lekvárnia a lekvártvagy esik? Nem igaz, nem hiszem el! Napjainkban, amikor egész évben sok a gyümölcs a polcokon, és a modern felszerelés lehetővé teszi, hogy fagyassza le és őrizze meg a legkritikusabb gyümölcsöket és bogyókat, egész évben lekvárat készíthet, és akár szokatlan és ízletes is lehet!

Kiwi Jam

A szokatlan és az ízlés csodálatos példájaA csemege szépsége a kiwi lekvár. Bevallom, még soha nem gondolkodtál azzal, hogy a kiwiből készült lekvárt? És hiába. A Kiwi egy olyan gyümölcs, amely sok C-vitamint, valamint magnéziumot, foszfort, káliumot és más szervezeteket hasznosító anyagokat tartalmaz. A Kiwi nagyon hasznos azok számára, akik magas vérnyomásban és szívbetegségben szenvednek. A kiwi napi fogyasztása nagyon hasznos. És ha belefáradt, hogy frisset eszel, akkor elakadhat.

Összetevők: másfél kilogramm kivi 1 kg cukrot és 2 citromot.

Kiwi lekvárt, 1 citromotvágjuk körbe, adjunk hozzá 100 g cukrot, öntsünk azonos mennyiségű vizet, és forraljuk alacsony hőtől, forraljuk 10 percig. Ne felejtsd el keverni, hogy a cukor ne égjen. Kiwi vágott szelet (vastagsága minden - körülbelül 5 mm). Préseljük meg 1 citrom levét egy serpenyőbe, adjunk hozzá minden maradék cukrot, és tegyük fel a kiwi-t. Ezután lassú tűzön kell elhelyezni a potot, és fel kell oldania a cukrot. A lekvárt nagyon óvatosan kell keverni, és csak akkor, ha a cukor majdnem feloldódik -, akkor a kiwi egész marad. Miután a cukor feloldódott, és a lekvár forraljuk, távolítsuk el a hőtől és hűtsük le. Egy nappal később forraljuk fel a kiwi lekvárt (20 perc) fedél nélkül, és az ízletes csemege készen áll!

Fagyasztott eper lekvár

Ha szereted az eper lekvárt, és a tavasz még mindig messze van, akkor a fagyasztott bogyókat főzheti vagy vásárolhatja szupermarketekben, hogy elkészíthesse.

Eper lekvár készítéséhez 3egy csomag 300 gramm bogyóból (majdnem kilogrammonként), tegyen egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot, és hagyja egyik napról a másikra. Reggel lassú tűzzel tegye a potot, és amint felforr, távolítsa el. Néhány óra múlva újra felforraljuk, és tartsuk a tüzet 10 percig, így egy elképesztő lekvárt kapunk, a konzisztencia több, mint a lekvár, míg minden bogyó sértetlen marad, és nem lesz barna, mint általában a lekvárt eperekkel, de természetes színével .

Eper lekvár borssal és vaníliával

Ez talán a legkülönösebb recept a lekvártól. Friss eperből és fagyasztott is lehet főzni. Tehát egy kg szamócát veszünk, 0,5 kg. cukor, 1 evőkanál. l. vaníliacukor, 2 evőkanál. l. citromlé és 5-10 darab fekete bors.

Eperbe tett egy serpenyőben, elalszik a cukorral ésvanília és hagyja, amíg a lé megjelenik. A borsot egy habarcsba őröljük, és összekeverjük a szamócával, majd lassú tűzön. Adjunk hozzá citromlevet, és forralás után tegyünk további 5-10 percet. Hűtsük le a lekvárt és enni!

Fagyasztott Cherry Jam

Egy másik ízletes bogyó, ami gyakranfagyos a télen - cseresznye. A fagyasztott cseresznye lekvár egy kis részét főzni, egy csomag elég (azaz 300 g). A bogyókat szobahőmérsékleten kell felengedni, semmiképpen sem felmelegedni a tűzhelyre vagy a mikrohullámú sütőbe, majd cukrot adni (1-től 1-ig), forraljuk fel alacsony hőtől és forraljuk 20 percig. Finom téli lekvárt kész!

Cseresznye és mazsolás lekvár

A cseresznye lekvár nagyon pikáns ízű, ha hozzá mazsolát ad hozzá. A felkészüléshez 3 csésze fagyasztott meggyet kell venni, annyi vizet, 1 evőkanál. mazsolát és 6,5 csésze cukrot.

Távolítsa el a cseresznyét a cseresznyeiről, majd vágja el a mazsoláttegyen mindent egy csészébe, ahol már vizet öntöttek. Miután a lekvár forr, 30 percig forralni kell, ne felejtse el zavarni. Ezután adjunk hozzá cukrot és forraljuk addig, amíg megvastagodik. A lekvár áttetsző és vastag.

</ p>>