Mártások a vörösáfonya-húshoz: többféle főzési lehetőség
Az étel speciális ízét szószok adják. Készítsük elő őket különböző összetevőkből, beleértve a bogyókat. Azt javasoljuk, hogy mártást készítsünk a szedőkből. A recept ebben a cikkben. Hagyja az ételét különleges ízléssel.
Mártások a vörösáfonya-húshoz: az első út 
A sertéshús, az édes és a savanyú édesség öntése az esti ünnepi asztal főételét kínálja. Az áfonyamártyát egyszerűen és gyorsan készítik. összetevők:
- bogyók áfonya - ¾ csésze (körülbelül 180 gramm);
- húsleves (vagy sima víz) - fél üveg (100 ml);
- vörösboros desszert - egy pár kanál konyhával;
- egy evőkanál cukrot.
Az előkészítés technikája
Az áfonya teljes mennyiségének fele keveredik bekeverő cukorral (használhatsz szitát, majd keverheted a cukorral). A levesben öntsük a bort, melegítsük át egy kis tüzet. Ne forraljuk fel. Öntsünk egy áfonyamártyát egy csepegtetővel. Öntsük a többi bogyót, keverjük össze. Tálaljuk a sertéshúst, a marhahúsot, a hús- vagy halételeket.
A vörösáfonya-mártások: a második módszer 
Készítsük el a mártást különböző adalékokkal: fahéj, bor, ecet vagy keményítő. Ez a recept a legegyszerűbb. Szüret egy pohár áfonyát, fél pohár vizet és egy kanál (tea vagy asztal ízlés szerint) cukrot.
Az előkészítés technikája
Öblítse le a bogyókat, tegyen egy serpenyőbe vagy serpenyőbe,töltse fel vízzel. Tegyél lassú tüzet. Forraljuk fel, öntsük a cukrot és főzzük 5 percig, folyamatos keverés közben. Ezután keverjünk össze egy hűtővel és hűtsük le. Ez a mártás nem csak a hús, hanem sok más étel, beleértve a desszertet is.
A vörösáfonya-mártások: a harmadik út 
A mártáskészítés másik változata a következő termékeket tartalmazza:
- fél kiló friss vöröshagyma vagy fagyasztva;
- cukor ízlés szerint (100 grammról 400-ra);
- borsó (darab 15) fekete illatos borssal;
- kanál (asztal) a mézből;
- fokhagymás szegfűszeg;
- Szárított zúzott fűszernövények: oregánó, petrezselyem, bazsalikom;
- rántott gyömbér kanál (tea);
- egy csipetnyi tengeri sót, szerecsendiót és fahéjat.
Az előkészítés technikája
Megmagyarázzák a cukor mennyiségének nagy terjedésétcsak ízlése szerint. Édes mártással vagy enyhén édeskés ételeket főzhetnek, mindez a vágytól függ. Próbálkozzon különböző lehetőségekkel, és válassza ki a megfelelőt. Ennek alapja a cukor és a bogyós gyümölcs. Minden más adalékanyag, amit kizárhat, vagy fordítva, növelheti a számukat. Az áfonyát keverőben keverjük össze. Hagyjon bogyókat a díszítéshez. Keverje hozzá cukorral, melegítsen, de ne forraljon. A cukor feloldódjon. Ha még jobban meg akarja tenni a mártást, töltsön be forró vizet. Ezt követően adjunk hozzá őrölt borsot, fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket, gyömbért, diót és tengeri sót. Töltsük meg a maradék áfonyát teljes bogyókkal és keverjük össze. Adj egy kis sört. A vörösáfonya-mártásokhoz a mártások 14 napig tárolhatók a hűtőszekrényben. Annak érdekében, hogy ne romoljanak tovább, hosszabb ideig kell főzniük. De akkor a tehéntejből származó minden hasznos anyag eltűnik. Legjobb a mártást egy nappal a kiszolgálás előtt felforralni. Ő infúzió, mélyebb íz és aroma lesz. De a frissen elkészített áfonyamártás remek kiegészítést jelent a húsételekhez.
</ p>>
