Hány szénhidrát van szüksége naponta?
Hány szénhidrát van szüksége naponta? Ez a kérdés sokan érdekel, különösen azok, akik nem tudnak "káros" termékek nélkül élni.
Az emberi test számára szükséges energiafogyasztott élelmiszerekből származik. Az élelmiszernek a testben való asszimilációja olyan, mint az égő, amikor a legtöbb termék, beleértve a zsírokat és szénhidrátokat, hő vagy energia, víz és szén-dioxid alakul át.
A szénhidrátok az élelmiszer fontos energiaösszetevői,amelynek fő képviselője a glükóz. Kémiai összetétellel poliszacharidokra és egyszerű cukrokra oszthatók. A testben való asszimiláció mértékével a szénhidrátok emészthető és emésztetlenül oszlik. A legegyszerűbben felszívódó glükóz, szacharóz, fruktóz, laktóz, maltoza. Lassú - dextrinek és keményítő.
A nem emészthető szénhidrátok közé tartoznak a cellulóz,amely megtalálható a hüvelyesek, szemek, durva kenyér, burgonya, káposzta, sárgarépa. A test és a rost nem szívódik fel, bár anélkül, hogy normális emésztés lehetetlen. A rost hiánya elhízáshoz, szív-és érrendszeri megbetegedésekhez, kolelithiasishoz, székrekedéshez, vastagbélrákhoz stb. Vezet.
A normális hormonális változások elkerülése érdekébenaz emberi test státusza, javasoljuk, hogy a napi szénhidrátok - egyszerű cukrok (cukor, édesség, cukorka, méz, lekvár) a diéta során ne haladják meg az 50-100 grammot.
Szénhidrátok, amelyek jelentős mértékben hoznak létrea zsírok kalóriatartalmát viszonylag nagy mennyiségben - 4,5-5-szer nagyobb, mint a zsír. Ebben a tekintetben ők képviselik az élelmiszerenergia fő forrását. Néha úgy gondolják, hogy a szénhidrátok "üres kalóriák". Ez nem így van. Elvégre, ha a teljes kalória bevitel fognak nyújtani a zsírok és fehérjék, anélkül, hogy figyelembe véve, hogy hány szénhidrát van szüksége naponta, zavart működését a szervezet.
A szénhidrátok elsősorban növényi eredetű élelmiszerekben találhatók. Glycogen (állati poliszacharid) található az izmokban és a májban.
A táplálkozásban nagy jelentőséggel bíró szacharóz lényegében egy hagyományos cukor, amelyet a boltokban értékesítenek, és a sütemények, édességek és sütemények fő szénhidrát komponense.
A normális táplálkozással az élelmiszer bejövő energiája,amely szénhidrátot tartalmaz, elegendő a test létfontosságú aktivitásának biztosításához. A kalóriahiány miatt a szervezetnek ki kell töltenie a tartalék szénhidrátokat. Amikor a felesleges kalória fogyasztás a test csak a szám, hogy sok szénhidrátot van szüksége naponta, és a felesleget rakódik zsírsejtek zsírt, ezáltal növelve a testsúly és az elhízás fordul elő.
A normális ember fenntartásaa napi szénhidrátok egy bizonyos normája szükséges, a megállapított arányban a zsírok és a fehérjék között. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális aránya egészséges ember számára 1: 1,2: 4.
Elfogadható, hogy az élelmiszerben lévő 1 gramm zsírok 9 kilokalóriát, 1 g szénhidrátot és 1 g fehérjét tartalmaznak - 4 kilokalóriát.
Tehát hány szénhidrát van szükség naponta egy felnőtt számáraegy 70 kg-os középkorú férfi, aki könnyű fizikai munkát végez? Ez a követelmény 360-400 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz, köztük 50-100 gramm cukrot, édességet, mézet, lekvárt.
Időseknél, 60 éves korától kezdve, a szénhidrátok napi bevitelének szükségessége változik. nevezetesen:
A 60-74 éves férfiaknak 333 gramm szénhidrátra van szükségük.
75 éves és idősebb férfiaknak - 290 g.
60-74 éves nők - 305.
75 éves és idősebb nők - 275 g.
Annak, hogy hány szénhidrátot kell naponta egy gyermeket igényelni, az alábbi táblázatból megtudhatja:
1 évtől 3 évig - 170-180.
4-6 évig - 200-250.
7 és 9 év között - 270-300 g.
10-12 évtől - 320-350.
13 és 15 év között - 350-400 g.
Az emészthető szénhidrátok százalékos aránya az élelmiszerekben (100 gramm termékenként):
Főzött kolbász - 1,1%, kolbász - 0,4%
Csirke tojása - 0,9%, tojásfehérje - 0,8%
Tojássárgája - 1,2%, halak fésűkagyló - 3,3%
Kefírzsír - 4,5%, vaj - 0,5%
Tehéntej - 4,5%, sűrített tej cukorral - 53,5%
Prostokvasha - 4,5%, tejföl 3,1%
Sajt 45% - 2,0% zsírtartalommal, túrósajt - 3%
Takarmánykeverék fölözött - 3,5%, Első osztályú liszt kenyér - 52,7%
Borsó - 50,8%, Hajdinadarák - 64,4%
Búzadara - 70,1%, Zabrépa - 62%
Árpa gabona - 70,5%, makaróni - 70,9%
Burgonyakeményítő - 81%, az 1. osztályú búzaliszt - 69,7%
Rizs - 72,5%, köles - 66,5%
Búzakrutonok - 68,2%, Búza kenyér - 50,3%
Rozs kenyér - 42,5%, kajszibarack - 12%
Szárított sárgabarack - 63,5%, Szőlő - 16,7%
Körte - 10,5%, Mazsola - 69%
Áfonya - 7,5%, szárított gyümölcsök - 51,2%
Citrom - 9,2%, mandarin - 9,2%
Fekete ribizli - 9,8%, alma - 11,5%
Szilva - 10,7%, Görögdinnye - 8,8%
Száraz fehér gombák - 22,5%, Borsóvágók - 10,5%
Dinnye - 8,6%, cukkini - 3,5%
Káposzta - 5,2%, burgonya - 20%
Hagyma - 9,2%, sárgarépa - 7,6%
Uborka - 2,9%, paradicsom - 4%
Saláta - 2,1%, Pumpkin - 5,9%
Dzsem eperből - 71,2%, Kakaó - 38,4%
Méz - 77,7%, Dió - 8,3%
Cukor - 95,5%, csokoládé - 50,9%
