Melyik a jobb - halolaj vagy lenolaj? Összetétel, hasznos tulajdonságok, cselekvés

A többszörösen telítetlen zsírsavak előnyei aa test 100 évvel ezelőtt ismert volt. De az élelmiszerek használatának szükségességét csak az utóbbi években beszélték. A hasznos zsírok leggazdagabb forrása a lenolaj, amely régóta gyógyító terméknek és halolajnak számít. A kompozíció és a hasznos tulajdonságok hasonlósága ellenére ezek a két termék még mindig eltér az ízlés és az alkalmazás eredményétől. És sok rajongó az egészséges táplálkozás aggódik a kérdés: mi a jobb - halolaj vagy lenmagolaj.

A zsírsav előnyei

Az emberi agysejtek 60% -a zsírossavak. Legtöbbjük szintetizálódik a szervezetben, de két helyettesíthetetlen sav van, amely csak élelmiszerből származhat: alfa-linoleic és linoleic. Hiányosságukkal olyan betegségek, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a rák kialakulása, a látás és az agyi munka súlyosbodnak. De nem minden zsír jó a test számára. A legtöbb ember az emberi táplálékban hidrogénezik. Éppen ellenkezőleg, azok zavarják a normál táplálkozást és a sejtek működését, elősegítik a koleszterinszint emelkedését és az erek romlását.

Tanulmányok kimutatták, hogy nagyon hasznosakorganizmus többszörösen telítetlen zsírsavak Omega 3. Javítják az agy és az erek munkáját. Ezeknek a savaknak többsége lenmagolaj és halolaj. De összetétele kissé más. A hal zsírjában hosszú lánccal rendelkező savak találhatók, amelyek az ember számára a leghasznosabbak. És a lenolaj az alfa-linolsav forrása.

A zsírsavak hatása

Az egészséges zsírokra különösen szükség van az Omega 3-nak.

• alfa-linolsav;
• ekzapentaenovuyu;
• dokozahexaénsav.

Mindannyian ugyanolyan hasznosak, de mégis különböznek egymástólfüggvényenként. Az alfa-linolsavból a test a fennmaradó Omega 3-at szintetizálhatja. A növényi ételekben megtalálható. Az EPA és a DHA zsíros halból nyerhető. Ezért nehéz megválaszolni a kérdést, ami jobb: halolaj vagy lenolaj.

Ezeknek az anyagoknak folyamatosan be kell lépniük a testbe. Végtére is, még a kis dózisaik is a következő hatással rendelkeznek:

• megőrzi és helyreállítja a sejtek DNS-telomerjeit, ami növeli az emberi élet időtartamát;
• javítja a szív és az erek munkáját;
• adjon energiát az idegimpulzusok átadására, amely optimalizálja a mentális aktivitást;
• javítja a bőr és a haj állapotát;
• ezek a gyermekek normális fejlődéséhez szükségesek.

Hal, mint zsírsavak forrása

Ezt a hasznos terméket tengeri halból szedik,amely Omega 3-ban gazdag. Alapvetően a lazac, a szardínia, a hering és a tonhal. Csak 100 gramm ilyen hal képes a szervezet számára a szükséges mennyiségű zsírsavat biztosítani. De a közelmúltban a feldolgozás során a higany gyakran megtalálható a halakban. Úgy tartják, hogy a szennyezett tengeri vízből a halakba kerül. Ez az anyag gyakran szennyezett és halolaj. A gyártók elrejtik ezt a tényt, és az utóbbi időben kevésbé népszerűvé vált.

A halolaj előnye, hogy aza leghasznosabb omega-3 savak - eicosapentaenoic és dokozahexaénsav - forrása. Ők azok, akiknek jótékony hatása van az agyra, biztosítva a normális vérellátást, javítja a test zsírégetését és támogatja a látásélességet.

Hogyan kell használni a halolajat?

Ez az anyag gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezikgyógyszerek. Ezért mellékhatásai és ellenjavallatai vannak. A túladagolás problémákat okozhat a véralvadásban és a sebgyógyulásban. Nem ajánlott a cukorbetegek, a fogyatékkal élők használata a pajzsmirigyben és a vesekő. Nem kívánatos, hogy a halolajat üres gyomorban itassuk, és a vért vékonyítsák meg. A legjobb, ha kapszulákban alkalmazzák, szigorúan követve az utasításokat, és nem lépik túl az adagot.

Mi a hasznos lenmagolaj?

Ennek a terméknek a összetétele kissé különbözikhalolaj. Alfa-linolsavat (ALA) tartalmaz. Hasznos a szervezet számára is, de az agyi aktivitás, a szív-érrendszer és az anyagcsere-folyamatok stimulánsai hosszabb molekuláris láncúak. Ezek a halolajban található eikoszapentaén és dokozahexénsav. A lenmagolajból a test el tudja érni őket, de a szintézis különböző sebességgel változik. A legrosszabb feldolgozott alfa-linolsav a férfiak testében és más többszörösen telítetlen zsírok jelenlétében. De a lenmagolaj hatása még mindig jó az egészségre:

• csökkenti a stroke kockázatát;
• gyógyítja a nyálkahártya fekélyeit;
• tisztítja a paraziták és toxinok testét;
• segíti az emésztést, enyhíti a gyomorégést és a duzzanatot;
• normalizálja a zsír anyagcserét;
• ha terhes nők használják, hozzájárul az agy megfelelő fejlődéséhez a gyermekben.

Hogyan kell enni lenolajat

Ez a termék már régóta nélkülözhetetlen az asztalon.minden ember. Hozzáadták a salátákhoz, az első és a második kurzusokhoz, amelyeket különböző betegségekkel vettek fel. A lenmagolaj, amelynek összetétele nagyon hasznos, tejföllel és más termékekkel keverhető a mártás elkészítéséhez. De nagyon fontos, hogy ne legyen kitéve hőmérséklethatásnak, amelyben az alfa-linolsav bomlik és egészségtelen lesz.

A szükséges összeg eléréséheza többszörösen telítetlen zsír naponta elég evőkanál olajat. Terápiás célból jobb, ha fél órával az étkezés előtt inni. Vásároljon lenolajat gyógyszertárban, sötét üvegben.

Melyik a jobb: halolaj vagy lenmagolaj?

Valójában ezek a termékek eltérőektulajdonságait. Az EPA és az agy egészségéhez szükséges DHA megtalálható a halolajban. Amikor lenmagolajból szintetizálódnak, sokkal kisebb mennyiségben vannak és kissé eltérő minőségük van.

Ahhoz, hogy megtudja, melyik a jobb: halolaj vagy lenmagolaj, figyelembe kell vennie a termékek közötti különbségeket:

• az olaj semlegesebb és kellemesebb ízű;
• a lenmag nem halmoz fel káros anyagokat, ellentétben a halolajjal;
• A legjobb, ha a hal zsírt külön-külön vesszük, mert a szagú illat és kellemetlen íz megrongálhatja az ételeket, és a lenmagolaj hozzáadható az ételhez;
• a zsírsavak hiányának kompenzálása érdekében a lenmagolajnak 7-8-szorosára van szüksége;
• Nem minden zsírsav, ami az egészséghez szükséges, lenmagolajban van, és a férfiak számára általában rosszul felszívódik.

Vajon a zsírsavak kárt okozhatnak?

Bár az Omega 3 jó egészséget jelent,helytelen használat esetén a lenolaj és a halolaj is károsíthatja. Először is, ezek nagy mennyiségben történő használata súlyos emésztési zavarokat és akár mérgezést okozhat. Ezek a zsírok is károsak lehetnek, ha helytelenül tárolják. A levegőben és a fényben érintkezve rákkeltő anyagok képződnek benne. Ezek az oxidált zsírok elpusztíthatják a létfontosságú szervek sejtjeit, ami felgyorsítja a test öregedését. Ezen túlmenően, erős és hosszan tartó fűtéssel, mint a mély zsírtartalmú sütés során, az Omega 3 olyan anyaggá alakul át, amely rákot okozhat.

Hogyan lehet a testet zsírsavakkal ellátni

Annak érdekében, hogy minden tápanyag jól emészthető legyenmeg kell enni és lenmagolajat és halolajat. Fontos azonban figyelembe venni, hogy a lenmagban található alfa-linolsav csak nőkben alakítható át más zsírsavakká. Ezért a férfiaknak előnyben kell részesíteniük a halolajat. Ahhoz, hogy a testet a szükséges anyagokkal teljes mértékben biztosítsuk, mindkét terméket kívánatos használni. Ha fennáll a veszélye annak, hogy a tengeri halból egy higanyt adagolnak, akkor válthat a halolaj kapszulákra. És azok számára, akik nem szeretik a lenmagolaj illatát és ízét, a lenmagot hozzáadhatja az ételhez.

Nehéz válaszolni a kérdésre - ami jobb: halolaj vagy lenmagolaj. Egyformán jó az egészségre, de előnyeik és hátrányaik vannak. Ezért jobb, ha ésszerű mennyiségben és zsíros halakban és lenolajban használjuk.

</ p>>