Ha délen él és ősszel van egy nagya szőlő betakarítását, vagy csak a téli édes belföldi készítményeket szeretné diverzifikálni, majd a csontozott szőlőből lekvárat - pontosan ezt kell próbálnia főzni. Nagyon ízletes és illatos, tökéletes mind a teához, mind a nyitott sütemények kitöltéséhez. By the way, amikor a főzés bogyók sértetlen marad. Vegyük alapul egyik receptünket és menjünk le az üzletbe.
Csíkos szőlő
A betakarításhoz a fekete vagy fehér szőlő a legjobb. 1 kilogramm bogyóra:
- 1 pohár vizet;
- 1,2 kg granulált cukor;
- egy kis vanília, ha szükséges.
A bogyók mossanak, tisztítsák meg a lehetséges törmelékeket és a párát (forraljuk forrásban lévő vízben) pár percig. Miután kihúzta a zaj és a hűvös.
Ez idő alatt készítse elő a cukorszirupot, amelykell önteni a bogyókat, és főzzük közepes lángon 20 percig Ez még nem minden - vegye ki a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a lekvárt állni legalább 8 órán át (vagy egy éjszakán át). Ezután forraljuk újra a tűzhelyen 40 percig. Válasszuk el a bogyókat a folyadékból, tegyük a tégelyeket, és a fennmaradó szirupot ismét negyed óránként főzzük. Ebben a szakaszban hozzáadhatsz egy kis vanillint. Töltse a szirupot bogyókkal. Kész - a csontozott szőlőből készült lekvár lezárható fedéllel és sötét helyen hidegig megtisztítva. Természetesen a baj a munkadarab egy csomó, de ennek eredményeként kapsz egy kedves, illatos finomság, ami így lesz, ahogy a tea hosszú téli estéken.
A fűszerek és a mandulák hozzáadásával a magvakból származó magvak lekvárak
A készítmény receptje nehéz elhagynititok. Minden barátod, miután kipróbálta ezt az elakadást, feltétlenül kérni fogja, hogy ossza meg a főzés bonyolultságait és az összetevők bizarr összetételét. Valójában itt vannak, vegye:
- 1,2 kg zöldszőlő;
- 600 gr. cukor;
- 1 csésze szőlőlé;
- 100 gr. hűtött mandula;
- egy kis fahéj és 2 ánizs csillag.
Ez a téli szőlő lekvár készen állszokatlan módon - nem főzött, de sínylődik a sütőben. Első mosás bogyók, öntsük a cukrot, öntsük gyümölcslé és fűszerek megszórjuk után tömeges feküdt sütés, és küldje el a sütőben melegítettük 150 fokos 3 órán át. Ne felejtsd el alkalmanként keveredni. Eközben mandula öntsünk forró vizet, hagyjuk állni néhány percig, majd húzza és egy óra vége előtt vágyakozás hozzáadjuk a szőlő. Az előírt idő elteltével (három óra) távolítsa el pan a kemencéből, távolítsa el a bogyó tömeg ánizsaldehid lánckerék és fahéjat (ha volt pálca, nem por) és a folyékony és lekvárt sterilizált üvegekbe, hűvös, majd megérkezik fedelek. Győződjön meg róla, hogy egy ilyen előkészület nem hagy semmit közömbös. Most már tudod, hogyan készíts el a lekvárt szőlőből. Bár az előkészítés vesz igénybe sok időt, mint a megőrzése más bogyókat, az íze a munkadarab nagyon finom. Különösen, hogy a főzés, akkor vegye a különböző szőlőfajták, és a téli készleteket még változatosabb.</ p>>
