Mi több hasznos - egy kis banán vagy egy nagy?

Télen a banán citrusfélékkel együtta gyümölcs az egyik legnépszerűbb bogyó hazánkban. E gyümölcsök éves fogyasztása több mint 7 kg / fő. Rendszerint a boltokban kb. 20 cm hosszú és legfeljebb 3 cm átmérőjű banánt vásárolnak. De például Thaiföldön láthat gyümölcsöt, amelynek hossza legalább 3-szor kevesebb. Ami megkülönbözteti egy kis banánt egy nagytól, megmondjuk cikkünkben. Itt bemutatjuk a banán ízeiről szóló visszajelzéseket.

Mi különbözteti meg a kis banánt a nagytól

A világban körülbelül 500 fajta banán található, amelyek nagy része ehető. Azonban csak a bogyó 2-3 fajtáját importálják Oroszországba.

A leggyakoribb fajta a Cavendish(Cavendish). Nagy, élénk sárga gyümölcsök vastag bőrrel és édes, rugalmas hússal 25 cm hosszúak, a banán növekedése után a pép lágyabbá válik. Ez a fajta Tajvanon, Hawaiin, Ecuadoron, Kolumbiában, Ausztráliában és más országokban termesztette. Ezek a banánok, amelyek leginkább a boltok polcain vannak jelen.

Számos trópusi országban Közép-Amerikában és MagyarországonKözép-Afrika, Thaiföldön nem egy szabványos, de nagyon kis banán. Ezt a fajta neve Lady Finger vagy Lady Finger. A növény gyümölcsei legfeljebb 10 cm hosszúak lehetnek. A sárga vastag bőrű banán nagyon édes hús, sokkal édesebb, mint a hagyományos fajták. Gasztronómiai tulajdonságokkal többször is jobbak, de költségei sokkal magasabbak. 12-20 darabos kötegekben kerülnek értékesítésre.

Első pillantásra a kicsi és nagy banán csak méretben és ízben különbözik. De mennyire hasonlítanak a táplálkozási értékekhez, az alábbiakban figyelembe vesszük.

Kalóriatartalom és táplálkozási érték

A banán nagy kalóriatartalmú termék. 100 gramm egy bogyó 96 kalóriát tartalmaz. És mivel a magzat átlagos súlya 160 g, egy banán összes kalóriaértéke meghaladja a 150 kcal értéket. De ennek ellenére a bogyó alacsony glikémiás indexe (18 egység), ami nagy előnye a testnek.

Egy kis banán és egy nagy is ugyanazkalóriatartalmú és táplálkozási értéket. Ezek tartalmazott 1,5 g fehérje, 0,5 g zsír és 21 g szénhidrát. A bogyó húsának csaknem 74% -a víz. A banán tartalmazott 13 alapvető vitaminok (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), nagy számú mikro- és makroelemek (kálium, kalcium, nátrium, foszfor, magnézium, vas, mangán, szelén, cink, fluor). Fényes sárga gyümölcs tartja a rekordot a kálium mennyiségét képest őszibarack, mangó és ananász. A 100 gramm banán tartalmazott 10% a napi norma kálium (348 mg).

A banán előnyei és ártalma a szervezet számára

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek az előnyökről beszélnekbanán a test számára. És nem összpontosítanak arra a tényre, hogy milyen méretű vagy változatos gyümölcsöket kell fogyasztani. Például egy kis banán képes a következő haszonnal járni a szervezetben:

• a felesleges só eltávolítása a szervezetből és a víz-só egyensúlyának javítása a magas káliumtartalom miatt;
• ödéma megelőzése;
• a nyomás normalizálása;
• a belek falának védelme az irritációtól, ami különösen fontos a peptikus fekélyben;
• fokozott hangulat a szerotonin pépben lévő banán tartalmának köszönhetően;
• a bőr állapotának javulása, az öregedés megelőzése;
• a stressz és a depresszió elleni küzdelem;
• az immunitás erősítése.

A banán minden előnye ellenére vannak olyan emberek, akik allergiásak. A sárga gyümölcsöt az élelmiszernek kategorikusan ellenjavallt.

Melyik banán hasznosabb - kicsi vagy nagy

Sokan hiszik, hogy kicsi és nagya banán nemcsak megjelenésében és ízében különbözik, hanem tápértéke és hasznos tulajdonságai is vannak. De ez a vélemény téves. Mind a kis banán, mind a nagy egyaránt előnyös a szervezet számára. A gyümölcs mérete abszolút nem befolyásolja összetételüket vagy értéküket.

A banánok gazdag pektin és durva rost, ők13 fontos vitamint és 10 ásványi anyagot tartalmaz, alacsony glikémiás indexe van, és a káliummennyiség rekordja. Ezt a gyümölcsöt a gyermekek, a terhes nők, az idősek és az összes többi ember számára napi étrendjébe kell illeszteni. A banán frissen és szárítva is meg lehet enni. Azonban figyelembe kell venni, hogy az ilyen gyümölcsök kalóriatartalma nem 96, hanem 320 kcal 100 grammonként.

Vásárlói vélemények

A vásárlók szerint a kis banán ízeintenzívebb, fényesebb. Azonban a boltokban 2-3 alkalommal költenek drágábbak, mint a standard méretek. Vannak, akik éppen ellenkezőleg, kicsit kiszáradnak, a nagy banánhoz képest.

A választás, amelyik közül az egyik inkább egy banánt, nagy vagykicsi, csak a vevőtől és pénzügyi lehetőségeitől függ. A legtöbb ember többet ízlel a tenyérgyümölcsökben, de csak akkor, ha jól érett. Ellenkező esetben jobb, ha nem egy kicsi, de nagy, de érett, élénk sárga banánt választunk. Mindenesetre a táplálkozási érték, a kalóriaérték és a szervezet számára előnyösek lesznek.

</ p>>