A maszk. Mastic egy torta otthon: egy recept

Tudod, hogy csinálj egy íjat a masztixből? Ha nem rendelkezel ilyen információkkal, bemutatjuk a cikk anyagaiban. Ebből megtudhatja, milyen jobb masztikát használhat a íjak formálásához és hogyan készíthet ilyen díszeket üdülési süteményekhez.

A masztixot lépésről lépésre bátorítsa

Biztosan tudod, hogy több vana masztix előkészítésének módjai. De annak érdekében, hogy egy gyönyörű szalagot ki, akkor jobb, ha marshmallow marshmallow, mint a fő nyersanyag. Ebből rugalmas alapot készít, amely a modellezésre is alkalmas.

Tehát a maszk előállításához szükségünk van:

• zephyr marshmellow white - 4 csomag;
• por alakú cukor - körülbelül 245 g;
• citromlé - egy nagy kanál;
• az előírt színek élelmiszeri színezetei - a belátás szerint.

Főzés

Mielőtt elmondanám, hogyan történtegy íny masztix egy torta, meg kell mondani, hogy pontosan ezt a cukrászati ​​anyag készül. Ehhez vigyen el néhány csomagot fehér mályvacukros mályvacukrotól, majd egy mély tálba helyezze és vízfürdőbe helyezze. Lassan melegítse a vizet egy nagy tartályban, várjon, amíg a fő nyersanyagok teljesen elolvadnak. Ezután egy tál mályvacukrot távolítanak el a lemezről, és hozzá egy kis cukorpor van hozzá.

Az alkotóelemek intenzív keveredésével homogén és rugalmas fehér tömeg keletkezik. Ha összeomlik és összeomlik, akkor frissen préselt citromlevet adnak hozzá.

Színválaszték

Mielőtt egy masztix íjat készítesz, meg kelldöntsön a színválasztásról. Attól függ, hogy milyen süteményt szeretne látni a végeredményben. Az íj színe vagy ugyanolyan legyen, mint a desszert (a hang sötétebb vagy világosabb), vagy ellentétes.

Így, miután eldöntötte az otthoni csemegék színét és a későbbi díszítést, a kész masztix a szükséges számú részre van felosztva, színezékeket ad hozzá és ismét jól keveredik.

Klasszikus masztixos íj készítése (mesterkurzus)

Klasszikus masztix torta íj készültelég könnyű és egyszerű. Ehhez fehér és rózsaszín fehércukorra van szükségünk. Enyhén megszórjuk őket porcukorral, mindkét alapot vékonyan feltekerjük a táblára. Ezután négy és 16 centiméteres oldalú négyszöget vágnak ki a fehér maszk. Ami a rózsaszín réteget illeti, szükséges a borsó elkészítéséhez. Ehhez vegye le a kupakot 1 centiméter átmérőjű fogantyúról, és vágja ki a maszkot. Ezután a kapott körök gyönyörűen eloszlanak egy fehér téglalappal, és egy gördülőcsappal préselik.

Ennek eredményeképpen rózsaszínű borsóval fényes vásznat kell kapnia.

Íjat hozunk létre

Annak érdekében,két cső ugyanabból az átmérőből (3-4 centiméter). Enyhén megszórjuk őket porcukorral, azonnal folytassuk az édes ékszerek gyártását. Ehhez a borsóban lévő szövet mindkét vége összecsukva van, hogy mindketten pontosan a közepén helyezkedjenek el. Ezután ez a rész gyönyörűen összeszerelve (összeszerelve) és egyfajta varratot készít. Az előzetesen elkészített csöveket azonnal behelyezzük a lyukakba.

Ahhoz, hogy a masztix íj gyönyörű legyen, a központi részét rózsaszín színű mályvacseppekből álló szalagokkal díszítik.

Miután a fehér orr a polka pontok leszfőtt, azonnal elküldik a hűtőszekrénybe. Erre azért van szükség, hogy befagyassza és megőrizze az adott formát. A jövőben a dekoráció további elemekkel, cukrászati ​​porral és más termékekkel biztonságosan elhelyezhető a tortán.

Mastic a torta otthon: recept

Mint arról, hogy hogyan készítsünk mészköteget a marshmallow-ból, a fentiekben leírtakat. Azonban meg kell jegyezni, hogy egy másik alapot lehet használni, hogy egy sütemény íj. Neki szüksége van:

• hideg víz - 1 pohár;
• cukor - 2 pohár;
• zselatin - 25 g;
• invert szirup - 170 g;
• só - ¼ desszert kanál;
• porított cukor - belátás szerint;
• keményítő - 300 g

Az előkészítés módja

A masztix zselatin készítéséhez 1/2csészék hideg vízzel, és duzzadása után adjunk hozzá sót, cukrot, inverz szirupot és a megmaradt vizet. Az összetevők zavarják, felgyújtják és forralják. A termékek 8 percig forralnak. Ezután keverővel keverik, amíg a tömeg 3-szorosára nő. Ezután por alakú cukrot adunk a bázishoz. A kagyló segítségével keményítővel megszórva és jól dagasztott asztalra kerül.

A rugalmas maszk a végén több részre van osztva, majd hozzáadja az élelmiszer-színezékeket és alaposan keverje össze.

Termékek vágása

Miután a torta masztix otthona feltételeket (a receptet bemutattuk) készen állnak, azonnal használják íj létrehozását. Ehhez az édes bázist vékony rétegbe dobja, majd kúpos végekkel vágja le a 6-8 cm-es szalagokat. Az ilyen termékek számának legalább 4-nek kell lennie. Mellesleg, minél több lesz, annál csodálatosabb lesz az íj.

Vágja ki az üres hajtást félben, ne felejtse el a ceruza vagy toll közepére helyezni. Ebben a formában hűtőszekrénybe kerülnek. A megszilárdulás után sok mennyiséget kell kapnia.

Annak érdekében, hogy a dekoráció harmonikusan nézzen a tortán, hosszú szalagokat és vászonokat vágnak ki, amelyek később lefedik az egész desszertet.

Íjat hozunk létre

Miután elkészítette az összes szükséges adatot, azonnal folytassa a torta díszítését. Hogyan készítsünk egy masztix íjat? Jelenleg egy mesterkurzus lesz ilyen elem gyártására.

Kezdetektől kezdve a főtt süteményt korábban lefedték.hengerelt réteg, levágva az összes felesleges éleket. Ezt követően hosszú sávokat helyeznek a desszertre. Helyezze őket a torta tetejére, lehetőleg keresztet a keresztre. Ezután az előformált ömlesztett munkadarabok szépen el vannak helyezve az övekre. Olyan kialakításúak, hogy nagyon buja és szép íjat kapsz. Ha kívánja, több ilyen ívet is készíthet egy desszerten.

Miután a torta díszített termékekmasztix, azonnal elküldik a hűtőszekrénybe. Néhány óra múlva egy csomagolt ajándék formájában egy desszert biztonságosan bemutatható az ünnepi asztalhoz.

</ p>>