Hogyan főzni lobio a zöldbabból?

Lobio az egyik leghíresebbGrúz ételek. A mai napig sok lehetőség van annak előkészítésére. Mindegyik különbözik a fő összetevőket kiegészítő arányokban és termékekben. A mai cikkből több receptet kaphat a zöldbabból származó lobio.

Az egyik lehetőség: diófélékkel

Az étel elkészítéséhez elővigyázatosan elővigyázatosnak kell lennie, hogy a konyhájában bizonyos élelmiszerek vannak. Önnek rendelkeznie kell:

• Kilogram zöld zászlórudakból.
• Egy pohár dió.
• Öt nagy fokhagymás kenyér.
• Két közepes izzó.
• Egy kis borecet.

Hogy igazán könnyű ésillatos lobio a zöld zsineg babból, a fenti termékek listáját ki kell egészíteni sóval, forró pirospaprikával, korianderrel, bazsalikommal, kaporral és suneli-val. A fűszerek mennyisége kizárólag a szakács ízléseitől függ.

Először meg kell tennie a babot. Mossák, fák nélkül, két centiméter darabokra vágják, és forró vízbe kerülnek. Kész, de nem túlcsikos termékeket dobnak egy szűrőanyagra, így az üveg felesleges.

Ebben az időben apróra vágott előre mosott zöld ésvágjuk le a hagymát vékony félgyűrűkké. Ami a dióféléket illeti, nedvesek lehetnek, és dupla görgetést is végezhet egy húsdarálóban fokhagymával, borssal, sóval és suneli-val együtt. A második esetben sokkal több olajat kell kivonni tőlük, és ennek következtében a kész edény intenzívebb ízű lesz.

Aprított hagymával keverve aprított diófélék,zöldek és ecet. Szükség esetén adjunk hozzá egy kis vizet, majd keverjük össze a babot, és hagyjuk néhány órát. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy az edény jól ragaszkodjon hozzá. Ezután gyönyörű ételekbe kerül, díszítve és az asztalhoz szolgálva.

Lobio a zöldbab grúz stílusban: összetevők

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt az edényt, gondoskodnia kell róla, hogy rendelkezésére áll minden szükséges termék. A konyhaszekrényben:

• Egy font zöldbab.
• Két sárgarépa.
• Egy font vöröshagyma.
• Két gerezd fokhagymát.
• Egy édes bolgár bors.
• Egy kilós érett paradicsom.
• 100 ml növényi olaj.

Plusz, minden mást, a sót,fekete bors, babérlevél, bazsalikom, petrezselyem, koriander és tkemali szósz. Szükség esetén az utolsó összetevő helyettesíthető citromlével.

A folyamat leírása

Hogy igazán finom éshasznos lobio a zöld zsinegbolttól, szigorúan be kell tartani az alább felsorolt ​​technológiát. A fő összetevő elkészítéséhez a végeket lehúzzuk és hűvös vízzel mossuk. Szükség esetén a hüvelyeket több darabra vágjuk, és felforraljuk. Ez általában csak egy negyed órát vesz igénybe, de sok a fajtától függ.

Miközben a babot főzzük, a hagymákat kockákra vágjuk, ésa sárgarépát és a paradicsomot nagydarabon őrlik. Az elkészített zöldségeket egy fűtött serpenyőbe küldjük, növényi olajjal megkenve, és néhány percig sütjük. Ezután a paradicsom tömegéhez, a darált korianderhez és a habarcshoz koriander és só hozzáadása következik. Öt perc után ugyanabban a serpenyőben küldj csíkok bolgár bors, bazsalikom és petrezselyem. Minden keverjük össze, és pároljuk alacsony hőtől.

Tíz perccel később hozzáadódik a főzőedényhezsó, babérlevél, néhány dohánykanál és bab. Mindkettőjük egynegyed óráig elolt, majd eltávolítják a tányérról. Ilyen kezelést egy uborka salátával vagy sült burgonyával szolgálhat fel.

Lobio a zöldbabból tojással: a termékek listája

Csak vegye figyelembe, hogy az ebben a receptben meghatározott összetevők számát négy részre kell kiszámítani. A hasznos és nem túl nagy kalóriatartalmú edény elkészítése a konyhában:

• 400 gramm zöldbab.
• Egy hagyma.
• A fokhagyma gerezd.
• Két paradicsom.
• Egy tojás.

Ezenkívül igazi lobio létrehozásazöldbab, az összetevők felsorolását kis mennyiségű napraforgóolajjal, egy csomó korianderrel, sóval és fekete borssal kell kiegészíteni.

A cselekvések sorrendje

A kezdeti szakaszban figyelmet kell fordítania fő összetevő elkészítése. A folyó víz alatt mossolt babot félig vágják, és egy sózott forrásban lévő tartályba küldik. A hüvelyeket középhőmérsékleten negyed órán keresztül főzzük. Miután lágyabbá válnak, visszahúzódnak a szűrőanyagra.

Annak érdekében, hogy illatos és gazdag legyenLobio zöldbabból, világosan meg kell figyelni a főzés technológiáját. Míg a főkomponens leöblíti a felesleges folyadékot, meg lehet küzdeni a hagymával és a fokhagymával. Tisztítják, kést vágják, és serpenyőben olajozzák.

Előmosott paradicsom fújforrásban lévő vizet, hideg vízbe mártott, hámozott és apró kockákra vágva. Ezután a paradicsomokat a sült hagymára és fokhagymára keverjük, és még néhány percig főzzük. Ezt követően hozzáadják a babot, apróra vágott korianderet, sót és borsot, és lassú tűzön sütik. Öt perccel később egy nyers tojást vezetünk be a marhahúsba, alaposan összekeverjük és eltávolítjuk a lemezről. Az elkészített edényt meleg és hideg is fel lehet használni.

</ p>>