Recept házi ravioli - családi hagyományok
Főzés házi ravioli családunkban -szép hagyomány. Összegyűjtöttünk és kedvenc gombócunkat készítjük. Anya vezeti a tésztát, és apa - a töltelék és a modellezés folyamata. Ez az az idő, amikor nyugodtan, sietés nélkül kommunikálhat a gyerekekkel. A közös előkészítés, majd az evés jelentősen egyesíti a családot.
A házi galuskával könnyű elkészíteni.
Tésztát készítünk a lisztből (amennyire csak lehet), vízre, egy tojásra, sóra. A tésztát jól be kell gyúrni, műanyag. Elkészített tészta, fedjük le egy pohárral, hogy ne lehessen.
A marhahúsból készült gombócok töltésesertéshús (kétszer kevesebb) zsír hozzáadásával. A darált hússal együtt biztosan öt vagy hat darabot fogunk csavarni. Keverjük össze a sót, megszórjuk fekete borssal, keverjük össze.
Szeretjük a gombócokat, hogy ugyanazok legyeneka választáson. Ezért a főtt tésztát több részre osztom. Én dobok egyet, mások a fedél alatt. Előfordul, hogy a liszt nem nagyon jó minőségű és a tészta "úszik". Ezért az orechen gördülése előtt a tésztát liszt hozzáadásával ismét dagasztom. Egy nagy görgős tűvel körbevágom a tésztából egy kört, levágom a tésztát köröket éles szélű üveggel. Javasoljuk, hogy a körök egyik oldala liszttel legyen porítva, mint a másik.
Most a férj részt vesz a főzési folyamatban.gyerekek. A köröken villával szétszórják, gombócokat készítenek egy tiszta sütőlapra. És az anyámnak van rétegelt lemeze, melyet tiszta formában tartanak, különösen a galuskával.
A házi ravioli egy másik titka. Győződjön meg róla, hogy "boldog gombóc." Ez azt jelenti, hogy a közepén a kishúst kell eléggé pennyre tennünk (természetesen jól forró vízben jól mosott). A gyerekek mindig pénzt keresnek örömmel és érdeklődéssel, házi raviolival. Tudva, hogy valaki megkapja ezt a gombócot, természetesen gondosan átmegyünk. Miért siess? Élvezzük a közös munkát és a nagyszerű ízlést.
Házi ravioli recept - teszt opciók.
A gombócok elkészítéséhez lehetne csak a vizet, hanem a tejet is használjuk, olvasztott vajat adjunk hozzá, növeljük a tojások számát. Ha hozzáad egy kis paradicsomszószot, a szín kellemes rózsaszínű színárnyalat lesz.
Mindenesetre gyúrjuk a tésztát oly módon, hogy könnyen lehúzható legyen. A vékony tésztában a töltelék jól érezhető.
Recept házi ravioli - különböző töltelék.
A hagyományos sertés- és darált marhahús mellett a baromfihús is felhasználható ravioli-ként. A gombócok pályázhatnak.
Ugyanakkor nincs korlátozás a gombócok kitöltésére. A gombócokat vagy gombákat készítheted.
Recept házi hal gombóc. Jobb a csuka vagy a csuka sügér filé. Is csavarja a húsdaráló, hozzá hagymát, sót, fekete borsot.
A darált gombához sütjük a hagymát, keverjük össze a darált csirkével, a sóval és a borssal.
Recept a házi ravioli vegetáriánusok számára.
Káposztával és gombával.
Forraljuk a gombát, csavarja meg a húsdarálót fehér káposztával. Hagyma, növényi olajban sült, hozzáadjuk a gomba töltelékhez, valamint sót és borsot.
Burgonyával és sajttal.
Forraljuk a burgonyát sós vízben, adjunk hozzá olvasztott sajtot, apróra vágott és sült hagyma, fekete borsot. Az egész masszát szitán és ostoron mossuk.
Még egy fontos kérdés megvitatása: Hogyan szolgáljuk fel a házi galuskával? Az íze az egyik családban is nagyon különbözik. Szeretem a gombócokat tejföllel vagy húsleveskel, gyerekekkel - ketchuppal. És az apa hideg vízzel hígítja az asztalecetet egy bögre, hogy enyhén savanyú legyen, minden egyes gombócot belevágva belőle.
Azt hiszem, senki sem tudja elképzelni az életét orosz gombóc nélkül. Különösen télen.
</ p>>
