Hogyan főzni egy finom gomba leves gombával

Nem az semmi, hogy a fehér boletus a mindenki királyagomba. Nemcsak főzhető, sült, párolt, pácolt, hanem szárítható is. És a csokor megtartja eredeti ízeit és gazdag illatát egy év múlva is. Ha megfelelően tárolják, természetesen. Ma fehér gomba gombafogatával készülünk. Az étel elkészítéséhez szárított szelet lehetBorovikov, vagy nyissa ki a tégelyet házkészítményekkel. De ha leveset főzünk ősszel, a szezon magasságában, akkor az ideális lehetőség 300-500 g friss fehér gomba elkészítésére, a közelmúltban ökológiailag tiszta környezetben. Az a tény, hogy minden nehézfém és az egészségre ártalmas anyagok összegyűlnek egy szivacsos kalapban.

Őszi gomba leves fehér gombával

Először meg kell tisztítanod a gyümölcsöt. Ha a bozótot a homokos terepen gyűjti össze, és erős tapintású, elegendő egyszerűen lehúzni őket, eltávolítani az alvadt füvet, eltávolítani a piszkot a lábaktól. Ha megtalálja őket agyag és az eső, akkor először a gombát egy medencében, és öntsön vizet két leves kanál sót. Ez arra kényszeríti a lehetséges férgeket, hogy elhagyják menedéket. Fél óra múlva a gombákat mossák és megtisztítják.

Amikor elkészül az előkészítő munka, elkezdhet készíteni fehér gomba gomba leves. Boroviki (polkilo) darabokra vágva, nagy, mert főzéskor két-három alkalommal csökken a térfogat. Tegyük egy nagy serpenyőbe, öntsünk három liter hideg vizet, és tegyük tűzre. Forralás után további fél órát vagy negyven percig főzzük. Ez idő alatt van ideje, hogy tisztítsuk, mossuk és vágjuk apró tömbökbe vagy kockákba 3-4 közepes burgonyát. Szintén finoman süssön két izzót. Egyes receptek aprított kis szalmát vagy kopott sárgarépát is használnak, de ennek hiányában nélkülözheti. Tehát a növényi olajban a sugáron átmegyünk, amíg kicsit aranyszínűvé válik. Aztán hozzáadunk sárgarépát a serpenyőbe.

Négy perc elteltével a burgonyát egy edénybe dobjuk, és még egy negyed órát főzzünk. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. Gomba leves fehér gomba az a tulajdonsága, hogy a fűszerekben nemigényel. Friss boletus és így adjon gazdag ízű ételeket. Ezért mindenki curry, oregánó és tárkony hagyja el a többi levest. Dobj el egy gombóc levest, csak egy babérlevelet és egy csipetnyi fekete borsot. Amikor a burgonya teljesen készen van, adjunk finomra apróra vágott friss zöld füvet, főzzük még öt percig, távolítsuk el a tányérról, és fél óráig süssük fel a fedelet. Tálaljuk tejszínnel.

Téli húsleves

Levekészítés porcini gombábóla klasszikus recepttől csak az előkészítő folyamat kezdetétől különbözik. Távolítsuk el a gombát a szálból, és langyos vízben kb. Három órán át áztassuk. Ez idő alatt a gombák megduzzadnak, és elengedik néhány folyékony ízüket. Ezért az infúzió nem ürül ki, és a gombákat zajtalanul zuhanja és folyó víz alatt öblítse le. Hajtson egy darab gézet 4-5 rétegre. Óvatosan öblítse át az infúziót. Hígítsuk fel hideg vízzel úgy, hogy a folyadék teljes térfogata három liter legyen. A fehér gomba hegesztésére szolgáló leves, és tovább, ez nem lesz lehetséges. Kövesse a fenti receptet, és egy óra alatt elkészül egy finom és illatos első étel.

</ p>>