Nyújtsa ki a nyarat, vagy hogyan kell megcserelni a cseresznye lekvárat

Sokat mondtak a vitaminok előnyeiről. Az egyetlen gond az, hogy az éghajlatunkban mindenféle gyümölcsösök évente egyszer érlelődnek. Ezért télen tablettákra, drazsékra és egyéb szintetikus ersatzsokra kell váltani. És hogyan akarja kényeztetni magát friss bogyókkal! Például egy cseresznye. És akkor otthoni készleteket kapunk. A palackot levesszed a polcról, törölje le a porról, lehúzza, és ... a nyár illata kitölti a szobát.

Így hallhatod a madarak énekét, a könnyű szellő fújását és a júliusi nap melegét az arcán. Ha tudod, hogyan kell a cseresznye lekvárat megcsinálni, a nyárat a téli hóviharok közé hívhatod.

Az üres helyek sokféleképpen léteznek. Komposztok, dzsemek, koktélbogyók gazdag rózsaszín vagy zöld színben ... De ebben a cikkben csak a cseresznye lekvár előkészítését vizsgáljuk. Ez csontokkal és anélkül is megtehető, más termékek (pl. Csokoládé) hozzáadásával, hagyományosan hosszú ideig főzni, vagy csak pár percig melegedni. Próbáljunk meg több lehetőséget megfontolni.

Ha sok süteményt kíván sütni, akkorA kulináris remekeinek legjobb dekorációja cseresznye-csokoládé dzsem. Csak fél órányi munka - és készen áll. Hogyan cseresznye lekvár ilyen eredeti módon? Megoldjuk a bogyót, az enyémet, eltávolítjuk a csontokat és a szárakat, tegyük őket egy serpenyőbe. Körülbelül egy negyed pohár vizet, egy evőkanál citromlevet és egy pohár granulált cukrot vesz fel egy fél kiló főtt alaptermék.

Kombináljuk ezeket az összetevőket, és keverjük, hozzukforraljuk. Egyszer a serpenyőben kezd buborékolni, csökkentse a tűz minimálisra, és öntsön fél pohár sötét rumot vagy konyakot. Főzzük körülbelül 20 percig, ne felejtsük el keverni. Ezt követően levesszük a tálat a tűzről, és hozzáadjuk a csempe (100 g) fekete keserű csokoládé darabokra történo. Mindaddig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Van egy "de": ez a készítmény hosszú ideig nem tárolódik. De van egy plusz: ilyen lekvárt készíthet egy fagyasztott termékről.

Most nézzük meg, hogyan készítsünk cseresznye lekvártrégi nagymama útja. Egy kiló bogyó nélküli kukorica esetében egy kilogramm cukrot kell készíteni. A cseresznye elaludt és elhagyja, amíg a fehér homok teljesen vörös. Aztán intenzíven rázza fel a serpenyőt, hogy a cukor leereszkedjen, és összekeveri a gyümölcslevet, amelyet a bogyók adtak ki, és tegye a tűzhelyre. Amint a folyadék buborékba kezd, minimálisra csökkenti a hőt, és pontosan öt percig forralja. Hagyja a serpenyőt körülbelül négy órán át, majd forraljuk fel és 5 percig főzzük.

Ezt az eljárást háromszor meg kell ismételni. Amikor utolsó alkalommal helyezzük el az elakadást a tűzbe, indítsuk el a dobozok sterilizálását párhuzamosan. Ne várja meg a hűtést, tegye a kész terméket egy üvegtartályba, húzza meg a fedelet. A bankok fejjel lefelé fordulnak, és lefedik egy takaróval, hogy lassan lehűljön.

Sok szerető a kérdés, hogyan kell főznicseresznye lekvár, mindig válaszol: "Természetesen kővel!". Ez a desszert inkább illatos - csak előre figyelmezteti a vendégeket, hogy mentse a fogaikat. Végezze el a munkadarabot a fenti recept alapján.

De hogyan kell főzni a cseresznye lekvár a vitaminokmegőrizte, amennyire csak lehet, nem mindenki tudja. Egy pohár vizet és 400 g cukrot meg kell főzni a szirupot. Ez bogyók elaludni gödrök, felforraljuk, drasztikusan csökkenti a hő és tartsa a lemezt körülbelül 5 percig. Ezután öntsük előkészített meleg bankok és hermetikusan parafa.

</ p>>