Káposzta céklát: kiváló receptek

Friss káposzta, különböző zöldségekkel erjesztve,fűszernövények és fűszerek, az egyik legkedveltebb orosz üres. Ezzel előkészítve nemcsak megőrzi minden hasznos tulajdonságait és vitaminjait, hanem kiderül, hogy elképesztően ízletes és ropogós. Több receptet is kínálunk.

Savanyú cukorrépa "Fast"

Szükséged lesz egy nagy villára, melynek súlya kbkilogrammokat, száz gramm céklát és sárgarépát, tíz gerezd fokhagymát, fél pohár asztali ecetet és növényi olajat, hetven gramm cukrot és egy nagy kanál sót. Kezdjük főzni.

Vágjuk le a káposztát a felső levelekről és vágjuknagyméretű, azonos méretű négyzetek. Mossa le a céklát, vékony szeletekre vágja, és rántsa fel a sárgarépát. Ezután elkezdjük a zöldségek és fűszerek felhalmozódását zománcozott serpenyőben. Ajánlatos ezt a sorozatot követni. Először a káposzta darabjait helyezzük el, majd céklát, majd sárgarépát és fokhagymás szegfűszegeket. Kívánt esetben apróra vágott chili paprikát is hozzáadhat. Ebben az esetben a cékla káposzta élénk és eredeti ízű. Ajánlatos legalább négy ilyen réteget készíteni. Az utolsó káposzta.

Most készíthet marinátot. Ehhez keverjük össze az ecetet, cukrot, sót, növényi olaj és öntsük az egészet liter forrásban lévő vízzel. A kapott pác öntjük a serpenyőben a káposzta és a céklát, tegye a felső járom és tegye az ablakpárkányon. Ezután terjedt el a bankok, és tegye hűvös helyre.

Káposzta répával koreai

Erre szüksége lesz: egy közepes méretű fej, hat kis sárgarépa, egy nagy cukorrépa, két fokhagyma, egy fél kanál piros bors.

A töltelék előkészítéséhez készítse elő: fél liter víz, hatvan gramm só, fél cukor, hat bors zöldborsó, három illatos szegfűszeg. Tegye az összes összetevőt egy serpenyőbe, forralja fel, öntsön tizenegy nagy kanál növényi olaj és nyolcvan gramm asztali ecetet.

Szükséges a káposzta finom levágása. Keverjük hozzá cukorrépával és sárgarépával, melyeket egy koreai sárgarépa előrántott. Most hozzáadhatsz apróra vágott fokhagymát, borsot, keverhetsz és sűrűn háromliteres dobozba rakhatod, de csak a vállig. Ezután öntsük rá a káposztát, töltsük át a fából készült spatulát a legalsó fenekére, fedjük le a gézzel, hagyjuk egy napra. A hűtőszekrényben ajánlott snackeket tárolni.

Káposzta répával, savanyú káposzta

Az étel elkészítéséhez zománc vödörben és nagy tételekben van szükség.

Ez megköveteli:

• nyolc kilogramm káposzta káposzta, négy részre vágva;
• száz gramm fokhagymát, petrezselymet és tormát (apróra vágva);
• pirospaprika lemezek;
• háromszáz gramm nyers répa kocka.

A sóoldatot a következőképpen állítjuk elő. Négy liter vízben kétszáz gramm sót és cukrot olvad. Forraljuk fel és hűtsük le kissé, hogy a sós víz meleg legyen.

Zománcozott vödörben szorosan darabokra helyezkedjenkáposzta, kifogó fűszerek és zöldségek minden réteget. A legmagasabb rétegnek egész leveleknek kell lennie, amelyeket előre kell eltávolítani a fejből. Öntsük a meleg sós vizet, helyezzük a tányért és egy kis terhelést.

A káposztát két nappal az erjesztési folyamat előtt fel kell melegíteni, aztán hűvös helyen kell elhelyezni. Egy héttel később a snack készen áll.

A cékla és fűszeres káposzta fűszerezettés ropogós, csodálatos ízű és gyönyörű bíborszínű. Egy ilyen vonzó snack válhat szokatlan díszítésére bármely asztal, ünnepi vagy mindennapi.

Bon appetit!

</ p>>